转眼间，五年的研究生生活即将过去，在这论文将要结尾的时刻，想要说的太多却又不知从何说起。回想起这五年里的点点滴滴，有过浮躁、迷茫和失落，也体会过快乐、温暖和喜悦，正是这所有的一点一滴让我逐渐成熟成长起来。感谢身边每一位老师、同学和家人的陪伴与鼓励，让我在这原本艰辛的道路上不再孤单，从而努力前行！世人常说“千里马常有，而伯乐不常有”，虽然我不是一匹千里马，但我却遇到了最好的伯乐。
感谢我的导师孙宏晨教授从始至终对我的指导、支持与鼓励，让我从起初对科研的一无所知到逐渐产生兴趣。导师对科研的执着追求、对周围人的谦逊与宽容，教会了我如何做人做事，让我获益匪浅。导师每每制定的目标，都让我感受到压力与责任，虽然有时想逃避或放弃，但正是这样的压力让我逐渐明确了前行的方向。
感谢导师的谆谆教诲，为我一次次的指明方向！在实验之初，有幸来到吉林大学超分子结构与材料国家重点实验室学习，在这里让我知道了什么是科研、什么是精英，并感受到了大家对科研的狂热。感谢杨柏教授为我们提供了这样好的实验平台，感谢张恺副教授对我实验上的悉心指导，感谢张皓教授和张俊虎教授对我的提携与帮助，感谢朱守俊和孟庆男师兄对我的真诚帮助，感谢张玖英老师和_老师对我的关心与帮助，让我能够顺利克服遇到的每一个难题！
感谢吉林大学口腔医学院周延民院长为我们提供了良好的科研环境，感谢于维先教授、林崇韬教授、张泽兵老师、朱桂彬老师和张桂荣老师在实验设计和方法方面给予的指导与帮助，感谢史册、李琛、姜力铭、乔春燕、金晗等师姐和倪世磊师兄对我的帮助，感谢赵亮、_丹、布文奂、唐琪、常蓓、王班超、李超、李道伟、朱阳、唐宇欣、张雪、方滕姣子、丛明宇、赵菁等同学在实验方面所做的大量工作，感谢张东芦和苗凤杰在病理技术方面提供的帮助，正是有了你们的无私帮助，本论文才得以顺利完成！感谢家人对我无条件的支持与鼓励，让我能够安心完成学业！感谢我的爱人周鼎先生，在生活和学习上我们互相帮助、互相扶持，希望我们能如此到老！
本论文是在导师xx教授和xx研究院的细细指导下完成的。导师渊博的专业知识，严谨的治学态度，精益求精的工作作风，诲人不倦的高尚师德，严以律己、宽以待人的崇高风范，朴实无华、平易近人的人格魅力对我影响深远。不禁使我树立了远大的学术目标、掌握了基本的研究方法，还使我明白了许多待人接物与为人处事的道理。本论文从选题到完成，每一步都是在导师的指导新完成的，倾注了导师大量的心血。在此谨向导师表示崇高的敬意和中国新的感谢！
本轮为的顺利完成，离不开各位老师、同学和朋友的关心和帮助。在此感谢三位老师的指导和帮助；感谢重点实验室的....邓老师的指导和帮助；感谢xx大学的xx教授的关心、支持和帮助，在此表示深深的感谢，没有他们的帮助和支持是没有办法完成我的博士学位论文的，同窗之间的友谊永远长存。
三年的研究生生活就快要结束，在论文完成的最后，想要留一块空白出来，对曾经给予我耐心指导和帮助的导师同学表示感谢，谢谢你们。
首先，感谢我的导师刘炳范教授。本研究及学位论文是在我的导师刘炳范教授的亲切关怀和悉心指导下完成的。他严肃的科学态度，严谨的治学精神，精益求精的工作作风，深深地感染和激励着我。从课题的选择到项目的最终完成，刘老师都始终给予我细心的指导和不懈的支持。两年多来，不仅在学业上给我以精心指导，同时还在思想、生活上给我以无微不至的关怀，在此谨向刘老师致以诚挚的谢意和崇高的敬意。其次，感谢本专业内各位老师的教导。感谢刘永老师、郭君臣老师、王老师、胡明华老师、曹春茹老师以及张莉老师对我的教育和培养。他们细心指导我的学习与研究，在此，我要向诸位老师深深地鞠上一躬。
最后，我还要感谢在一起愉快的度过研究生生活的 106 的各位同门，正是由于你们的帮助和支持，我才能克服一个一个的困难和疑惑，直至本文的顺利完成。特别感谢我的师姐李晓萍同学和英语专业的张雍芬同学，在论文完成的最后阶段给予我不少的帮助。在这里请接受我诚挚的谢意
站在学生生涯的尾巴，回顾过去2年的学生生活，一时间发现学生身份给了我太多的庇护，期间照顾我帮助过我的人太多，有太多的感谢和感恩，一时不知从何说起。
但是首先，我要感谢我的导师，Yoshinori Mine 教授和江波教授。你们为我提供了力所能及的一切支持，也给了我到加拿大圭尔夫大学食品学院进行联合培养的机会，并对我的博士课题进行了耐心的指导，让我受益匪浅。博士期间，在导师们的指导下，我的学习能力、自主能力和心态都有了很大的改善和提高，让我体会到要用积极乐观的心态去面对科学道路上的一切困难，在前进的方向，导师永远是我的指明灯。
同时，我很想感谢实验室的张涛老师、沐万孟老师、缪铭老师和袁博老师，感谢你们这些年来的支持、帮助与信任。每次跟你们沟通都会让我更清醒的意识到自己所处的大环境，保持好的心态更重要。我还要感谢江南大学曾经的和现在的实验室同僚。我特别感谢胡兴、李赟高、段翔和战荣荣师姐与我分享研究生教育信息。感谢舍友张映瞳和吴梨给与我无微不至的照顾。感谢赵萌师姐、贾敏师姐、杨成、郭钰洁、张鹏、易江、李海方、李晓卉、邢庆超、熊珊珊、张瑜、张天萌、刘虹蕾、张皓在各方面给予我的帮助和督促，怀念与你们在一起的日子。
我还要感谢在圭尔夫大学实验室的同僚们。感谢 Prithy Rupa 博士 和 JenniferKovacs—Nolan 博士的慷慨帮助，感谢 Rong Tsao 教授给予的实验仪器和方法上的支持，感谢涂永刚老师、赵燕老师、吴萍老师、汤凯捷老师、杨雨虹老师、刘成海老师期间给我的指导和关怀，感谢 Yutaro Kobayashi，Toshihiko Fukuda，MacKenzie Chee 和 Eliza beth Kunkel 让我的实验室生活充满乐趣，英语水平也有了提高。最要感谢张华 （华姐） 让我在加拿大有了家的温暖，很想念姐夫和俊俊。感谢加拿大的朋友们，王祎、徐彩娜、邓力、郝赫颖、钱科盈、胡婕伦、杨玥曦、刘欢、丁辉煌、郭庆斌、康继、李莹、汤尧、余强、张兵、袁陵、张汇、陶涛、耿放、耿佳慧、王文婧、高江宇、王秀菊、赵正涛、王荻、Maner、Linda 以及我的房东 Jason。是你们构成一个完整的故事，让我如此留恋与你们在一起的时光，期待还会再见。
我也要感谢江南大学食品学院给我受高等教育的资源和支持，江大永远是我的后盾，无论到哪我都会谨记我出自江大，要给江大争脸。也感谢所有帮助过我的行政老师们。
感谢中国国家留学基金管理委员会 （CSC） 对于联合培养的支持，并提供给我一个机会作为联合培养博士生在加拿大圭尔夫大学学习。
最后，我想感谢我的父母和家人对于我这么多年来的支持，你们让我更加乐观地面对生活中的一切，你们对我如此无私的付出，我会用一生去回报。最后的最后，要感谢我的男朋友席岳，异地不好谈，异国更难，谢谢你总是鼓励我，让我开心，对实验充满干劲，对生活充满信心，谢谢你，出现在我的人生，谢谢你，一直等着我。
四年的艰苦跋涉，五个月的精心准备，毕业论文终于到了划句号的时候，心头照例该如释重负，但写作过程中常常出现的辗转反侧和力不从心之感却挥之不去，
论文写作的过程并不轻松，工作的压力时时袭扰，知识的积累尚欠火候，于是，我只能一次次埋头于图书馆中，一次次在深夜奋笔疾书。第一次花费如此长的时间和如此多的精力，完成一篇具有一定学术价值的论文，其中的艰辛与困难难以诉说，但曲终幕落后留下的滋味，值得我一生慢慢品尝。
敲完最后一个字符，重新从头细细阅读早已不陌生的文字，我感触颇多。虽然其中没有什么值得特别炫耀的成果，但对我而言，是宝贵的。它是无数教诲、关爱和帮助的结果。
我要感谢我的指导教师。范老师虽身负教学、科研重任，仍抽出时间，不时召集我和同门以督责课业，耳提面命，殷殷之情尽在谆谆教诲中。这篇论文更倾注了她的大量心血。从初稿到定稿，范老师不厌其烦，一审再审，大到篇章布局的偏颇，小到语句格式的瑕疵，都一一予以指出，同时，我要感谢传播与艺术学院所有给我上过课老师，是他们传授给我方方面面的知识，拓宽了我的知识面，培养了我的功底，对论文的完成不无裨益。我还要感谢学院的各位工作人员，他们细致的工作使我和同学们的学习和生活井然有序。
衷心感谢实习单位——中国青年政治学院新闻中心的所有老师。他们时时关注我的论文写作，并从多方面给予了有力支持，让我能够全身心地投入到论文写作中。
谨向我的父母和家人表示诚挚的谢意。他们是我生命中永远的依靠和支持，他们无微不至的关怀，是我前进的动力；他们的殷殷希望，激发我不断前行。没有他们就没有我，我的点滴成就都来自他们。
让我依依不舍的还有各位学友、同门和室友。在我需要帮助的时候，身边的人伸出温暖的双手，鼎立襄助。能和相遇、相交、相知是人生的一大幸事。
本论文的完成远非终点，文中的不足和浅显之处则是我新的征程上一个个新的起点。
我将继续前行！
从论文的选题、方案设计、实验的开展及实验数据的处理到论文的撰写，陈老师都给予了我极大的帮助，他在我的实验中也倾注了大量的心血，融入了许多的智慧与辛劳。陈老师正直宽厚的为人，认真严谨的治学态度，开拓创新的科研思维，深深地鼓舞和教育着我，使我能够顺利完成研究生阶段的学习。在生活和就业上，陈老师也像朋友一样，给了我很多关怀和建议。陈老师不仅是我科研中的导师，更是我的人生益友！在此毕业之际，谨向陈老师致以崇高的敬意和衷心的感谢衷心感谢实验室蔡国庆教授，他渊博的专业知识和孜孜不倦的科研精神深深地鼓舞着我，对我自身科研综合素质提高有很大的帮助。同时感谢课题组阮耗副教授对我实验上的指导和帮助。感谢农生环实验平台的徐影老师、李云翔老师和李亚军老师在实验中给予帮助。
特别感谢实验室董虎师兄、徐洋师兄、范琳师姐、方思师姐、焦华益师姐、张碧硕士和李宏吉硕士在研究生两年多来在学习和生活上给予的无私帮助，是你们让我能够很快的适应新环境，顺利完成研究生阶段的学习任务。感谢实验室李云师兄、杜新勇师兄、陈书攀师兄、崔美林师姐、张国华师姐、林永华硕士和刘同杰博士曾经给予的各项帮助。感谢实验室杨浣依硕士、徐薇薇硕士、硕士，是你们的关心与支持，使我能够在温暖的集体中完成毕业论文。
感谢我的室友在生活中给予我的关心与照顾，是你们让我在这个陌生的城市感受到家的温暖，也让我的研究生生活更加丰富多彩。感谢12级食品工程和食品科学班的同学们，拥有与你们的友谊是我一生中最珍贵的财富。
最真挚的感谢献给我最亲爱的父母，求学期间，你们给了我莫大的支持与鼓励，是这份浓浓的亲情让我能够充满自信地完成学业。你们是我永远最爱的人！
时光荏苒，两年半的研究生生涯即将画上句号，这段学习经历使我收获颇丰。如果本科阶段的学习生活是浑浑噩噩，那么研究生阶段使我更加清晰了未来的人生方向。在这段学习生涯中，我不仅学习到专业知识，而且认识了很多优秀的老师、同学、朋友，从他们身上我学到了做人、做学问的道理。如今，我即将结束在学校的日子，迈入社会这个大学堂，未来我会经历更多，也会遇到更多的困难，但是这段时间的积累对我的人生是一种激励，是一份宝贵的财富。在此，我要感谢那些传授我知识和在我困难时给予我帮助的老师、同学和朋友们。
我最感谢的是我的导师张士杰副教授，在我刚刚推免为研究生的时候，最先认识了我现在的导师张老师。当时由他带着我还有师兄、师姐们一起做事情，我很髙兴能有这么一个机会向老师和师兄师姐们学习，那段时间虽然有点辛苦，但是很充实。后来，也许是缘分，很幸运的成为张老师的学生。感谢老师每一次认认真真的给我修改论文，当我把论文发给老师邮箱的时候，老师总是很快的给予我回复，小到标点符号都用红字给我标出来。这些点点滴滴，我都铭记于心。两年多来，老师做学问严谨的态度和为人处事的方式都深深影响了我，真心的感激老师。
同时也要感谢周加来教授、朱道才教授、范迪军教授、李刚教授、汪增洋副教授等经济学院全体老师，在研究生生涯中，帮助我解决生活和学习中的问题。真诚的感激各位老师，谢谢你们的细心教导，使我能够茁壮成长。
我还要感谢我的师兄师姐和师弟师妹们。平时遇到困难，师兄师姐成了最直接、最容易获得帮助的人，他们总是不厌其烦的解答我的疑惑。当老师布置任务时，师弟师妹们尽力辅助我完成任务。在此，感谢你们，有你们的陪伴，使我的研究生生活更有意义。
最后，我要把感谢送给生我养我的人，我的父母。从小学、初中、高中、大学，近20年的读书生涯，是他们供我读书，让我能够走进高等学府。
这么多年，他们无私的奉献、默默的支持，让我知道背后还有你们这么强大的后盾。感谢你们，我的父亲母亲。
在这里，祝福所有的老师同学，祝愿大家事业蒸蒸日上，心想事成。
如果说选题意味着努力的方向，那么接下来的写作过程依然是费心费力的事情。
想写好一篇论文，以往的研究成果必须要阅读，正是在研读前人的成果中发现问题，或者说前人的研究成果给我们提供一种思考的机会。这个过程犹如个人的火柴遇到了前人的火柴皮，火柴可以不经过火柴皮而燃烧，但是那是不安全的火柴。
在文献积累阶段，对材料的寻找不求一次就予以清剿，因为你在阅读既有材料的过程中总会发现新的有用的材料没有在第一次寻找的过程中发现。如果说开始的时候就寻找大量的材料，最终有很多没有用，或者说是低质量的文献，浪费了宝贵的时间。所以，开始寻找文献的时候找几篇高质量的，在阅读过程中继续挖掘与发现新的有价值的好文章，如果开始不加以鉴别会发现将有限的时间花在了一些低质量的文本上面，得不偿失。
关于论文主题的名家材料尽量一次找差不多，免得在阅读的过程中发现许多论文都是引用这些人的，而自己仅仅找了有限的几篇，心理着慌。这样做还有一个好处就是在引用的过程中，不会发生这一名家的文章分散多处的麻烦，系统性较强。
阅读文献的时候以下需要要记录下来：
一是根据别人论文引发自己的思考或者说是他的局限之处以及自己的想法，
二是论证同一问题的时候想起的另一种思路，
三是某一名家与其论述相关的内容或者更有学术价值的内容。
在阅读文献的`过程中，做记录的另一个好处是在成文的过程中能够避免找不到引文的情况，所以在文献打印出来的时候最好编好号，方便自己的查阅。记录文献一般采取原文加阐述的方式，因为单纯的摘抄过一段时间之后就会忘记当时摘抄时的思考过程以及摘抄这句话的理由，如果适当加上自己的评论就能够方便有效地克服这一问题。
在材料掌握差不多之后，就开始落笔成文，不能期望掌握了尽量多的材料乃至所有材料之后才予以动笔，
一是写作过程中会发现还需要哪方面的材料，
二是看材料的过程拉的太长，我们的记忆能力会让我们自己都不满意，因为你自认为闪光的观点会迅速忘记。
写论文的过程要趁热打铁，要做到心无旁骛，尽量做到一气呵成，如果时间集中上有困难，那就一定要在可利用时间内将某一部分完成，否则那种炒冷饭的感觉令人窒息。虽然根据名家经验，文章要在静下心来的时候写作，但是把有些内容放下来之后如果再有琐事缠身，很容易失去了写作的那种原始冲动。当然，文章的修改过程等自己冷静下来之后效果会更好，将论文冷放一周会让里边的诸多问题在下一次审读的时候暴露出来。
在写作的过程中多与导师交流，因为老师在这个研究领域有一定的建树，见识至少比我们大，了解的学界动态比我们清楚，乃至知道的名家比我们多。在文献准备的时候他们能够推荐我们看一些材料，顺着这些材料出发，我们就能够节省很大一部分浪费在低质量材料上的时间。在写作过程中与老师交流能够及时得到一些学术研究上的提醒，避免走一些不必要的弯路。
接着说一说技术性的东西，着重说一下写作方式，那就是电脑写作与手写方式。最后呈现出来的要求在目前都是电子文本，所以从这个层面来说，直接就用键盘将论文打出相对来说更轻松一些，因为即使用手写将来还要转换成电子文本，而根据个人的经验，再将自己的手写论文敲击进电脑的过程是痛苦的，特别是当全部完稿的时候，因为它纯粹是一种体力活，失去了当时写作时的那种创作快乐。这就需要个人在平时要习惯电脑写作，这是一个过程，在开始的时候我也曾有过不适应，感觉思维在电脑前表达不流畅，后来习惯了就好了，现在再用手写材料反而没有电脑流畅了。用电脑写作的另一个好处是如果遇到了知识上的盲区，可以马上予以解决，互联网的发明是一件开天辟地的大事儿。而如果是手写方式这个问题只能暂时放下，或者立即解决，前者在继续写作的过程中总感觉是在跳跃，而且容易忘记这一问题的暂时屏蔽，后者则需要兴师动众地转移很多东西，不太方便。不过，如同手机让人们的沟通更加便捷，而有的人却坚持不用手机，那么论文写作采用何种方式也没有强求之处。
至于其他技术方面诸如排版之类，每个人都会解决，因为搜索引擎的力量是巨大的。
