摘要
食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料，以及按照传统既是食品又是药品的物品，但不包括以治疗为目的的物品。食品添加剂是食品生产中的重要原料，因此本文将重点介绍食品添加剂的作用以及使用中存在的问题和对策并介绍我国食品安全现状及相应的问题。
关键词
食品添加剂；问题；对策；食品安全；现状
随着人民生活水平的提高，生活节奏的加快，食品消费结构的变化，促进了我国食品工业的快速发展，要求食品方便化，多样化，营养化，风味化和高级化，为了达到这些要求就离不开食品添加剂（Food Additive）。
一、食品添加剂
（一）
1、定义：食品添加剂是指，为了改善食品品质和色香味以及防腐和加工工艺的需要而加入的食品中的天然或者化学合成物质。
2、分类：食品添加剂按其原料和生产方法可以分为化学合成添加剂和天然食品添加剂。一般说来除了化学合成的添加剂外，其余的都可以归为天然食品添加剂，主要来自植物，动物，酶法生产和微生物菌体生产。
世界各地至今没有统一的食品添加剂分类标准，我国是按食品添加剂的主要功能分类的。可以分为21大类：酸度调节剂，着色剂，乳化剂，防腐剂，甜味剂，抗氧化剂等。
3、特点：品种繁多，销量大，变化迅速，日新月异。
（二）主要品种介绍
1、防腐剂（Preservatives）
防腐剂是抑制微生物活动，使食品在生产，运输，储藏和销售过程中减少因腐败而造成经济损失的添加剂。在我国允许使用的主要有山梨酸钾及其盐类，对羟基苯甲酸脂，丙酸及其盐类。
2、乳化剂
食品乳化剂是食品加工中使互不相溶的液体（加油和水）形成稳定乳浊液的添加剂。在食品添加剂中乳化剂用量约占1/2，是食品工业中用量最大的添加剂。常用的是大豆磷脂和脂肪酸多元醇脂及其衍生物。
3、酸性调节剂
为了得到色香味俱佳的食品，离不开食品调味剂。调味剂一般分为咸味剂，酸味剂，甜味机，香料，辣味剂，鲜味剂，清凉剂等。酸味剂也称酸性调节剂，在食品中添加酸味剂，可以给人爽快的刺激，起增进食欲的作用，并有一定的防腐作用。一般分为无机酸和有机酸。食品中常用的无机酸是磷酸，常用的有机酸有：醋酸，柠檬酸，酒酸，苹果酸，抗坏血酸，乳酸，葡萄糖酸等。柠檬酸是功能最多，用途最广的酸味剂。磷酸在饮料工业中可以代替柠檬酸和苹果酸，特别是不宜使用柠檬酸的非水果型饮料中作酸味剂且用量少价格低。
4、鲜味剂
鲜味剂也称呈味剂或风味增加剂。主要是增强食品风味，使之呈现鲜味感的一些物质。味精是人们最常用的鲜味剂。主要成分是L—谷氨酸钠。
5、甜味剂
甜味剂是指能赋予食品甜味的调味剂。常用的有糖精钠，甜蜜素，阿斯巴甜，安赛蜜等。价格便宜，等甜条件下，价格比蔗糖便宜，故应用广泛。
6、着色剂
着色剂又称食用色素。在现代食品工业中是装点食品的重要添加剂。我国允许使用的食用合成色素均已列入GB2760—1996中，共有13个品种，它们是：苋菜红及苋菜红铝沉淀，日落黄，亮蓝等。1994年我国正式宣布中国食品添加剂发展方向是“天然，营养，多功能”。
应此到目前为止，我国政府批准允许使用的60种食用着色剂中，有47种是天然色素。从上面的叙述中可以知道，食品添加剂在食品工业中占有的地位是多么地重要。但是近年来，国际，国内食品安全事件不断发展，引起了消费者的极大不安，我国的食品安全形式也不容乐观，对食品添加剂的管理和控制也应该更加严格。
二、我国食品添加剂使用中存在的问题及对策
（一）问题：在我国食品行业中存在一些严重的超范围，超限量等使用添加剂的问题。
1、超范围使用的品种主要是合成色素，防腐剂和甜味剂等品种。应用的食品主要是肉制品（合成色素，苯甲酸防腐剂），豆制品（苯甲酸防腐剂），炒货（石蜡，矿物油等），乳制品（山梨酸防腐剂，二氧化钛白色素，以纳他霉素作防霉剂），葡萄酒（合成色素及甜味素）。
2、超限量使用食品添加剂最突出在面粉处理剂，防腐剂和甜味剂。
（1）面粉中过氧化苯甲酰和溴甲酸使用严重。过氧化苯甲酰主要是起增白作用，溴甲酸主要是增筋作用，是氧化剂和面包改良剂。
（2）甜味剂，防腐剂：在一些小企业生产的乳饮料，果汁饮料中尤其严重，有些企业产品中甚至全部使用甜味剂（主要是糖精钠和甜蜜素）或仅使用少部分白砂糖。这些产品主要消费对象为儿童，危害极大。
①蜜饯：蜜饯是有我国传统特色的小食品，蜜饯类滥用添加剂的现象十分严重，若管理不好，会造成“小食品，大危害”，其严重性是不容忽视的。（糖精钠，甜蜜素，人工合成色素，苯甲酸，山梨酸防腐剂）
②冷饮，果冻等：（糖精钠，甜蜜素）
③酱腌菜：（苯甲酸钠防腐剂，糖精钠和甜蜜素）
3、标识不明确
部分企业在使用食品添加剂特别是合成色素，防腐剂和甜味剂等品种时，故意在食品标签下不标注，损害了消费者的权益，特别是部分食品如蜜饯，冷饮，果冻，酱腌菜，乳制品等。
（二）原因及对策
之所以会出现食品添加剂滥用，是由于我国在这方面的法律法规不健全，处罚乏力；政府监督覆盖还存在薄弱面；企业主的法律意识薄弱，道德诚信淡漠；企业管理混乱，技术低下；企业主见利忘义，偷梁换柱等。
为了保证食品质量和安全，我国已正式实施食品质量安全准入制度（QS标志）。这对于加强从源头管理，规范市场将起到很大的作用，也将对合法使用食品添加剂起到促进作用。针对食品添加剂使用中暴露的问题和产生的原因，建议采取以下措施：
（1）建立健全我国食品质量安全市场准入法律制度，提高企业进入市场的门槛，确保食品安全。食品加工企业必须具备一定的基本生产条件。比如：食品加工企业必须具备相应的生产设备、检测手段、计量仪器、质量治理制度等基本条件，能申请颁发《食品生产许可证》，才能从事食品生产加工。同时要求食品加工企业对出厂的产品必须加贴质量安全标志，建立食品生产、经营记录制度，实现食品质量的可追溯性，保证消费者能够吃上安全放心的食品。
（2）政府有关部门应尽快建立食品安全的预警机制，切实改变过去那种当食品安全事故发生后才处理的现象，食品安全真正从源头抓起。
（3）完善食品安全治理的法律、法规和标准，开展全面的食品质量控制，提高我国的食品安全性。对不适应食品安全需要的法律法规进行修改和完善，改革现行的标准化治理体制，实现食品安全标准与国际标准和国外先进标准接轨；建立有效的监督治理和监控检测体系，要从源头把好质量关，推行良好农业规范、兽医控制规范、加工操作规范、及良好的实验室规范等，形成了全方位、立体控制食品质量的体系，确保从田间到餐桌的食品安全；对食品加工企业实行分类治理，加强重点食品的监管，对涉及人民群众生命财产安全和身体健康的重要食品，要实行市场准入制度，规范无公害食品的治理，推行质量体系认证，食品质量体系认证采用ISO9000族质量治理和质量保证标准；完善食品检测制度，建立健全食品质量安全检测机构，强化食品质量安全标准执行；树立企业的诚信自律意识，消除食品质量安全隐患，促进企业健康地生存和发展，同时提高食品质量的安全水平，提高广大消费者对食品安全的消费信心。
（4）加大对危害食品安全行为的惩罚力度。国家在建立食品安全应急机制的同时，应出台相关的法律法规，明确应急机制各部门及其负责人的法律责任，对主观上故意瞒报、不作为、隐瞒信息等行为，都必须追究法律责任。一旦发生食品安全事故，必须实行责任追究制度，要从重从快处罚，对那些没有认真履行执法责任的失职人员也要承担相关的责任。
食品安全问题是一个世界各国都广泛关注的重要问题，也是目前国际上研究的热点问题。因此，加强对食品安全问题的研究，不仅有利于我国自身食品安全体系的建立和完善，而且更有利于增加我国食品的科技含量，增强我国食品在国际上的影响力，提高我国食品工业产品在国际市场中的地位，进一步促进我国食品工业的快速发展。
【摘要】暑期社会实践活动是高校拓展第一课堂教育,引导青年学生学以致用,将理论与实际相结合的重要手段,这项活动的开展,有利于大学生实现专业知识与社会实践的结合,有利于培养大学生的团队精神,提高大学生的学习能力和管理能力,培养适应社会需求的复合型创新型人才,从而为大学生就业和创业发挥积极地作用。
【关键词】大学生 社会实践 就业 创业
大学生暑期社会实践活动,是在校大学生利用暑假开展的各种实践活动的总称,是高校拓展第一课堂教育,引导青年学生学以致用,将理论与实际相结合的重要手段;是实践检验所学专业知识和提高专业技能的有效载体;是一项新时期大学生德育和培养工作的综合改革措施;是推进素质教育的有效途径。由于受全球经济危机的影响,目前大学生的就业形势严峻,而大学生暑期社会实践活动的开展,让学生走出校门,走向社会,近距离地感受企业,体会企业文化,一方面使得学生们更好地了解社会、认识国情、增长才干;另一方面也加强了对在校学生的就业指导,帮助学生认识和了解了用人单位,增强了对用人单位的感性认识,在学生中营造出了关心就业、了解就业、立志基层的良好氛围。从而对大学生就业创业发挥着不可替代的作用。
1 暑期社会实践有利于实现专业知识与社会实践的有机结合
当少数人享受充分的教育,培养一批出类拔萃的英才的“精英教育”向大多数人接受必要的教育,培养具有良好素质的国民的“大众教育”转变时,我们要意识到教育方略的转变必然会带来就业形势的转变。暑期社会实践以其丰富多样的形式,让我们在课堂之外,充分的实践专业知识,与其这是一场实践,不如说是一场实验,因为,它允许我们在这个过程中不断地磨练,只有在多次“摸爬滚打”之后,我们才能把自己塑造成专业能力突出,综合素质全面的复合型人才,从而在激烈的“大众化”就业中立于不败之地。
2 暑期社会实践有利于培养大学生的团队精神
社会化大生产的今天,社会分工日益细化,结构渐趋复杂。协作精神和开阔胸怀显得尤为重要。比如舰艇船舶进行海上作业,各种恶劣的海况都可能遇到, 这时候每人一岗, 岗位是否安全, 关系到全船所有人的生命安全和国家财产的安全。这种时候, 团队协作精神和对集体的责任感往往能发挥极大作用。而暑期社会实践一般是由指导老师带队,若干学生组成专业团队进行的,在暑假期间,师生们共同生活,共同学习,有困难一起解决,有喜悦一起分享,团队成员经过一段时间磨合,形成强烈的集体意识和团队精神,而这种意识和精神正是我们就业和创业的关键因素。
3 暑期社会实践有利于提高大学生的学习能力
在学校学习的东西与工作需要还是有一定距离,而且我们处在知识快速更新的年代,随着社会科技的飞速发展,技术门槛不断提高,对人员知识储备要求也越来越高,这就要求我们具有很强的学习能力。同时学习能力也是创业的关键因素。暑期社会实践为大学生提高了充分的学习机会,俗话说:三人行,必有我师。在暑期实践中,同学们相互交流,相互学习,取长补短,不断把别人的优点内化为自己的能力的一部分,方能在就业创业中立足。
4 暑期社会实践有利于提高学生的管理能力
如果大学生具有较高的管理能力,个人的发展机会将增多,这也是我国工业化革命中对管理人才要懂专业的社会要求,所以我们要使高级应用型人才“有组织能力,能够科学地组织管理好一个课题,一支技术队伍,甚至一个企业” 暑期社会实践正是为学生提供了各种各样提高管理能力的机会,一方面一些学生在实践中负责小分队的管理,要负责分配工作任务、安排工作进程、检查工作质量、与实践单位沟通与联系等,俨然以一个准管理者的身份在实践中得到了管理能力的锻炼;另一方面有一些暑期社会实践小分队的工作任务就含有管理的成份,这正是既有专业特长又有管理能力的复合型人才,这种人才可以使自己的社会竞争能力更强,更受企业欢迎,更好地为社会服务。
5 暑期社会实践有利于培养就业和创业需求的复合型创新型人才
有人说,如今的就业市场存在三大矛盾:(1)结构性矛盾,(2)岗位需求和学科结构矛盾,(3)性别差异矛盾,然而所有的症结还在于供给与需求的不平衡,学生缺乏创新精神,盲目趋向眼前的热门岗位。而暑期社会实践活动的开展可以为学生提供广阔的活动空间、多种能力的培养和锻炼的机会。在深入基层、深入农村、深入贫困地区的社会实践中,学生可以充分发挥其主观能动性和创造性,结合经济和社会发展的需求,发挥自身的专业优势,帮助企业进行技术攻关、优化管理、开拓市场,在实践中检验自己所学的知识的深度与广度,发现理论与实践之间的差别,提高应用知识的能力和自学能力,完善其知识结构和思维方式,培养自己的创新意识和创新能力。
复合型人才在就业中颇受欢迎,但创新人才也是用人单位所重视的。所谓的创新人才,就是具有创新意识,创新精神和创新能力的高素质人才。他们具有善于思考,善于发现问题并提出问题,求新求异;具有敏锐的`洞察力和丰富的想象力;具有突破传统观念和思维定势,敢于提出新观点,运用新方法;具有在自己拥有的知识技能上综合开拓新领域的能力等特点。
我们创业肯定会很艰难,可以说,一切都将是陌生的,一切都将是新事物。创业时,激情和自信是十分重要的。有激情才能产生动力;有自信才能坚持到底,走向成功。陌生的可以熟认,新事物更具有发展前途。创业,千万不要盲目,要经过市场调查、理论分析,做到真正的胸有成竹。我想我们创业:一要放低身段,放下面子。记得一位创业学子说过:“每个想创业的人,都应把自己的脸取下来,放在地上狠狠地踩几下,然后再戴上,这样你就可以创业了。”二要会创造适合自己的环境。要好好理顺各种人事关系和产权关系,总结市场经验,改变不利于自己的环境,做到“目标明确,有条件要上,没条件创造条件也要上”。三、中国的创业机制还不太成熟,中国的风险投资体系还不太完善,可享用的资源还很有限。因此,我们一定要进行科学创业。暑期社会实践提高了大学生的创业意识、创业思维、创业技能,同时提供很多创业实践的机会。从而为大学生就业创业提供广阔的平台。
结语:大学生就业与创业不单单是某个学校,某个大学生自己的问题,而且是国家、社会所应高度重视的问题,因为这个问题关系到人力资源的匹配,关系到国家的安定团结,关系到中华民族的进步,乃至整个社会的发展。暑期社会实践活动的开展为大学生就业和创业提供了一次实地演习,我们要通过这次演习,汲取就业和创业的有利因素,以便在激烈的竞争中占据有利地位。
参考文献
[1] 张志远.大学生暑期社会实践对推进素质教育的作用[J].华北水利水电学院学报,.
[2] 朱海灵.透视素质教育,加强校企合作[J].高教高职研究,.
论文摘要：这是一篇关于我这个暑假在四川阆中的一次教师体验，在这次社会实践过程中，我收获到了许多。首先，切身体会到了当老师的不易。要忍受学生的调皮和吵闹，还要每晚备课到一两点。然后，我由最初的懵懂害怕，怀疑，到后来的进步，我为自己的蜕变感到骄傲！刚开始我害怕自己的学生看不起自己，相处下来，他们喜欢上了我，喜欢我的课。虽然这当中有些不愉快，但我还是要告诉自己：我是老师！鼓励自己上完课。最后，有生活中很多看似艰难的事，只要敢于尝试，一切都会变得很简单。相信自己！我们要相信，不要怀疑！要多做才能有所得！
关键字: 家教 阆中 备课 压力
一、招生前期的艰难
这个假期对我来说有着不同凡响的意义，因为我自己都不曾相信我能走到这一步.这个假期开始时，本打算和同学合作办一个假期培训班，我们还打印了传单，贴了传单，就差去学校宣讲了，但最后因为招生情况不太好，我们不得不暂时放弃，虽然这次失败了，但我也从中学到了很多。我能勇敢地去做我想做的事，能丢下所谓的面子在人前去做事,我比大多数同龄人进步了，我敢于去尝试一件看似不可能的事。后来我又去面试一个教育培训机构并成功地被录取了，我来到了南充的阆中，一个美丽的古镇，开始了为期一个月的教师生涯。
（一） 招生时的艰难
刚开始是招生阶段，我们负责监督，每天带领发单员到指定地点，这我学到了，以后还需早点发传单招生，后来就是摆点，穿着正装，在一个人流量较大的广场摆点，然后等人来咨询，这也是招生后期的一个环节，第一次在那么多人面前坐着，摆出迷死人的笑容,觉得挺新鲜的,但不觉得很丢脸面，相反还很自然。在这个过程中我们锻炼了管理能力和沟通能力，也明白努力做事只会把事做多，而用心做事才会把事做好。
（二）惨不忍睹的住宿条件
在招生的十几天里，我们住宿条件很艰难，睡在地上不说，还盖黑心棉！在那几天时间里，我们心里很苦，我们就像背井离乡的孩子，生活的苦难似乎一下降临在我们身上，晚上真的好想哭，但现在不吃苦，以后毕业怎么办？我们只有忍，而且主管房子也没租好，一时就只好住在办学处，，晚上铺开席子和棉絮睡觉，白天把东西又打包好，很是麻烦。就是因为房子的问题，还和主管闹起来了，差点有个同学就此离开，我们很珍惜这段时间的友谊，大家左劝右劝才把她劝住了。正因如此，主管才给我们找房子，否则还不知道拖到什么时候，所以人要懂得时刻维护自身利益。
（三）现实的残酷
之前还有一个小插曲，我们共来了10位教师，但总部说只留8位，也就是有两位会被淘汰掉！经过现场试讲，最终淘汰了两位，一位是刚才来的，一位是1号就来了的，但还是把人家淘汰了，这个社会就如此残酷，你弱，就给别人下手的机会。因为现场只有我和另一位同学是分别教初高中英语的，就毫无疑问地被留下来了。内心里很是得意了一下,这种被重视的感觉很好,因为我没有经过激烈的竞争就被留下来了,对这成就不是很兴奋,毕竟,我希望自己是凭实力留下来的（当然自己还是有实力的）。我共教五个班，一共有42个学生，8月12号我们正式开课了，我上午两节课，下午三节课。
二、当老师时的挑战
（一）第一节课的不安
刚开始时，我就是一只菜鸟，很紧张，甚至还害怕那些学生。我们头晚上为了第二天的课，备课到凌晨点，因为是第一天见自己的第一批学生，难免紧张，又不能让那些学生小瞧了自己，必须淡定，我们在心里默念：过了第一天就好，就有经验了，万事开头难。第一天下来，虽然有五节课，但发现上完课， it’s so easy! 真的是越害怕的事就越要去做，克服恐惧的方法就是马上行动。
（二）学生的刁难
在教学时间里，我慢慢地体会当老师的不易，每晚都要备课到很晚，我们从来就没在12点之前睡觉，因为是跨年级教学，每个年级的课要准备充分。记得第一天上完升初二的课，一个同学大胆说我根本就没教学经验，我顿时很尴尬，我能怎么说呢，我只有让他们把对我的意见写下来交给我，或是告诉助理，这才避免第一天的尴尬状况，看来实力很重要，其他老师也遇到相似情况，据说有些学生英语能考120多分也来补课，还刁难老师。真的是，害得我们压力很大，我们调侃道，以后招生时说明只收差生。后来，我们为了增加他们的压力，在内容上难度加大了点，这才在他们面前树立了威信。所谓新官上任三把火，当老师的不给学生来个敲山镇虎，还不把我们老师放在眼里了。当然，我们自己得有自信心，不能因为学生的三言两语，我们自己就被打击到了。但我所教的升初三a班的学生大部分是好成绩，他们却没有很自傲，也并没有瞧不起老师的意思，我感到很欣慰。
（三）教师的压力
1．备课内容难以记住 第一周，我是如履薄冰，背的.课尽量能背住，万一在课堂上记不住，岂不是很丢脸，而且我认为最好不要看备课本，那会让同学看不起。我慢慢发现其实自己有当老师的范，也很有天赋，现场举例也很恰当，我顿时喜欢老师这个职业了。最令我期待的课就是升初一的英语课。我为了培养他们对英语的爱好，兴趣教学。比如在教他们音标时，把我之前在一个教育培训机构学到的音标操教给他们，还教音标歌。孩子们都是笑着离开课堂的，看着他们的笑容，我自己也乐在其中，孩子们也都很开心，每天最期待的就是我的初一英语课了，而我也终于能按照自己的想法办事了。
2．实力被怀疑 但最令我提心吊胆的课就是升初二的课了。因为教室较小，我一转身就触碰到桌椅，也因此不能时常看备课本，否则学生的那一双双眼睛可是盯着讲台上的我。第一次的尴尬场景也是在这个班发生的，因为太紧张，竟忘词了！吓得我赶快含糊过去，虚惊了一场，后来我就很谨慎地备课了。在初三b班，刚开始班上气氛很沉闷，一个个都低着头，怎么说都不回答问题，笔记从不做，只带两只耳朵，还不知道听进去没哦。而a班就明显活跃很多了，班上气氛很活跃。我也终于体会到当初那些用心良苦的恩师们的心情了。学生的呼应很重要，要是只有我在上面大声讲，而学生不给半点反应，那我的付出有何意义？但也明白，为何当初老师明知班上没几个人在听但还是要继续讲下去，即使班上只有一个学生在听，作为老师的我都要讲下去，要对得起观众（学生）！这就是老师的天职！
3.课堂的喧闹 初二的班更是棘手，上课只有两三个女生在听，前面和后面就一直是噪音不断，根本就不听我这个老师的警告。是呀，如果以后当老师，这种情况该如何解决呢？置之不理？象征性地警告几句？还是用软方法，苦心劝导，这些孩子有些是富二代，趾高气扬，根本不把我放在眼里，哪还听我的什么大道理，唯一的方法就是打电话给家长，但可能因为这件事，有些学生对我有很大意见，在最后的评分表格中打的分就相当低了。这样下来，对有些班我就很喜欢上，有些班就从内心上排斥，我知道这是一种不成熟的想法，我只要知道我是在真心为学生好就行了，何必为了形式呢?看来当老师难，当好老师更难，你得一四切从学生角度出发。
（四）后期的快乐
1 . 上课时的快乐 状况有所好转是在第三周。上新课了，我在教单词时同样把英标操带了进去，比如“鬼哭狼嚎”音/ ?u/，摩托音/ ?/等等，加上手势，我自己也放得开，把我在早读时的方法带进了课堂。那天下午两个班都笑得很开心，我自己也忍不住上课就笑，我突然觉得跟学生在一起是那么的惬意，是那么的开心，他们都很听话，也很尊重我。我好爱这个假期，好爱这些娃娃，是他们给了我成长的机会，也是他们让我有了一个与众不同的假期，让我对教师这个职业有了更深的体会，一直到后来，这些学生都很喜欢我的课，也许就是喜欢我这个人吧。以前听同学说不喜欢上某个老师的课，其实说白了就是看这个老师值不值学生喜欢，人与人交流不就是心与心的交流吗，只有真心才能打动人心。
2.课后的交流 后来的课就显得比较轻松了，比如有时候上课就喜欢开玩笑啦，说到与课堂无关的话题就很兴奋，后来的上课进度也快了。我的学生还加我**,问我很多大学里的事情，还带我们参观古镇，但上课时我还是不会太放纵他们，毕竟是要让他们有所得。私下里我们就是朋友而不是师生关系，我觉得以后当老师就要和学生建立良好的关系。
三、我的感悟与收获
（一）自身人格魅力的重要性
其实在做的过程当中，我在想，为什么以前有些老师虽在平行班，但还是很受学生的尊重，原因就在于老师的人格魅力，就好像自己对高中的老师就那么几个还有印象，细细想来，就是当初老师的为人很让人敬佩，不偏不倚，无论好学生还是差生都一视同仁。那我有做到让学生觉得自己受到尊重了吗?我告诉自己，即使当老师，真的要好好当，不要偏心，喜欢好成绩，无非就是因为好学生不用老师花太多的心血而已，身为人师就该多为学生考虑，把精力放在差生上又能怎么样嘛，其实我也体会到以前所谓的“偏心”怎么回事了。做到真正公平才是能让学生心理平衡。才能让学生从内心上敬佩和尊重你。
（二）责任的重要性
还有，我学到的一点：责任心。当老师最大的一种素质就是要有责任心，我有个学生因为有事没能来上我的英语课，我便免费为她补课，虽说牺牲了自己休息的时间，但内心还是很开心的。毕竟实践了自己一向信奉的原则：做一个有责任心的人。在她第二次没来上课时，我忘了早点打电话，结果十一点多才打过去，还是通知到了，做这些事，我只希望能对得起学生，真的对他们负责了，我自己也就问心无愧了。
这就是我这个“酱油老师”的第一次体验，有劳累，有怨言，也有欢笑，有欣慰，我会慢慢体会老师这个职业的精神，做什么就做好，回去也一定要多看书，积累知识，对得起自己的专业，也不要忘记回报自己的恩师，是他们的功劳，栽培了自己，活着就要感恩一切。
（三）平等心对待每个学生
还有要以平等的心去对待每一个学生，决不能只喜欢好成绩的，其实那些差生就是因为太缺乏关注了，才导致厌学，所以我尽量做到公平，老是抽差生回答问题，专门锻炼他们的胆量，这个过程当然是有困难的，就好比曾经的我们，老师无论怎么鼓励，我们都不好意思回答问题，更是害怕犯错，现在想想要是曾经自己能勇于站起来那多好啊，可以让老师欣慰一番了。所以那些学生还经常说“怎么又是我”，我自己也忍不住笑了。还变着法来抽他们回答问题，在课堂上，老师自身素质很重要，还要活跃一点，不然学生就是不肯回答问题。
（四）多做才会有所得
这个假期也就做了这两件事，一件尝试办班，一件当暑假老师，人生处处是课堂，随时都在学习收获，多去实践，才会有所得，大学才有她真正的作用。
摘要：随着社会的不断发展，电子信息技术已经逐渐走入了人们的生活，它不仅满足了我国社会主义市场经济建设的相关要求，还为人们的生活带来了很大的改变。但是，由于我国的电子信息产业起步较晚，其生产技能以及创新能力方面都还比较薄弱，这样就导致我国的电子信息产业技术在发展过程中存在许多问题。因此我们就需要及时的采取相关措施，不断改善我国的电子信息产业发展，从而使其生产技术以及创新能力不断提高。
关键字：电子信息产业；技术创新能力；研究
1引言
随着经济全球化时代的到来，世界各国之间的竞争越来越激烈，而电子信息产业作为一种先导型的产业，在世界经济发展的过程中具有十分重要的意义。然而由于我国的电子信息产业起步较晚，各方面能力都较弱，因此就导致我国的电子信息产业技术相对落后，为了改善这种情况，我们就应该积极的采取相应措施，比如加强对外技术合作、提高创新管理能力等，以此来推动我国的电子信息产业发展，避免我国电子信息产业在技术方面受制于人。
2我国电子信息产业技术创新能力薄弱的原因
技术创新的资金不足
当前，我国一些电子信息企业所拥有的留存资金都是十分有限的，在生产规模以及生产技术不断扩大与更新的情况下，企业的电子信息技术创新所需的资金也随之不断增加，假如企业的主要融资渠道仅仅为内部融资，那么将无法满足企业电子信息技术创新的资金需求，由此可见，对外融资对于我国电子信息产业技术的不断创新具有十分重要的作用，在此过程中，直接投资、上市、银行、基金以及债券等都能够有效地解决电子信息产业技术创新的资金问题。
技术创新人才结构性缺失
在电子信息技术不断发展的过程中，我国人力以及人才方面具有十分明显的优势，我国有着不同层次的人才储备，这些相关人才不仅具有优秀的个人素质，还具有谦虚好学、不怕辛苦等积极的工作精神，同时在国外的同行中也的到了许多肯定，因此这种优势对于不断提升我国电子信息产业在国际社会中的地位有着十分重要的作用。但是也正因为如此，我国的相关技术人才面临的严重的流失情况。在全世界电子信息产业技术快速发展的背景下，各国对于相关人才的需求量不断增加，因此人才的竞争就成了电子信息产业的竞争。
技术创新政策环境不够成熟
在我国电子信息产业的发展过程中，政府给予了诸多的保护以及引导，但是由于我国的国情特殊，政府在制定相关政策方面以及具体实施方面借鉴了发达国家的成功经验，并在此基础之上自行摸索，这就使得我国的电子信息产业技术创新的政策环境还有许多尚待完善的地方。同时，政府的过多干预对于我国电子信息技术的创新也带来一些不利影响。
3提高中国电子信息产业技术创新能力的对策与建议
解决技术创新融资问题
在电子信息企业开展兼并或者外部融资等活动的时候，应该引导企业根据自身的发展状况进行合理的策划以及分析，将提高自身综合实力以及市场竞争力量为大前提，以此来构建一批技术含量高、附加值高以及市场前景广阔的优秀企业。其次还应该对各方进行积极调整，从而实现融资渠道的不断拓宽。当前，我国的货币政策与银行的体制匹配度还不是很高，因此，政府就需要对货币政策所具有的传导渠道进行重新整理，不仅要对信贷政策做出相应的改善，还应该构建风险投资机制，为我国的电子信息企业发展以及技术创新工作提供有力支撑。
加强对外技术合作提高创新管理能力
我国电子信息企业在吸收外商直接投资的同时，还应该将吸引外商投资的重点逐渐转移到技术的合作创新上面。因此就要充分发挥出我们熟悉客户需求的优势，引进核心的.技术，在吸收、消化的基础之上进行不断地创新，并且要重点开发应用技术以及核心部件，从而逐渐形成具有本国特色的新产品。同时在具体的技术合作上面，我们应该不拘一格，采取各种有效的合作机制，从而实现合作的互利互惠。
发挥产业集聚效用加快核心产业的发展
首先我国的电子信息产业应该在区位上以及产品结构上进一步完善布局，这对于技术创新能力的提高非常重要。此外，推进结构调整还需要以科学发展观作为指导，靠企业以市场为导向的自主作为，从而发挥产业集聚效应，加快核心产业的不断发展，为我国电子信息产业技术创新能力的提高带来积极影响。
4结论
综上所述，电子信息产业技术创新能力的提高是一项专业性较强并且极为复杂的工作，因此，我们就需要清晰地了解我国电子信息产业发展中存在的问题，并根据相关问题，转变管理理念、采用科学合理的管理措施，从而进一步推动我国电子信息产业技术创新能力的不断提高。
参考文献
学生培养中创新创业意识是目的很多高等院校有待解决的问题。通过建立工作室，让学生用自己课外的时间强化知识内容，进行项目设计，开展自我管理，形成较强的创新能力，从而培养自身创业素养，强化自身创业能力。
1工作室为导向的创新创业意义
工作室创业模式即学生在学习期间自己组织的小团体，目的是在工作室内研究课上的难点和重点，并将学习到的理论知识应用到实践中，以期在实践探索中寻找不足，不断的进行改进，通过实践理论的充实实现成员间的互动，共同寻找未来共同发展的平台。通过工作室的模式，能强化学生的管理，让学生在学习之余管理自我、创新自我、团结自我。并由具有创业经验的导师带队，学生根据知识内容自主设计实践活动，自主规划和经营。在工作室内工作和学习，能够累计经验和人脉，掌握团队合作理念，从而为今后的就业和创业提供筹码。工作室项目的开设能突破传统授课模式中理论与实践脱节的现象，可更好将课堂上的理论知识通过自主实践的形式表现出来，使教学更好的融合实践。借助工作室模式能缩短理论与实践间的差距性，工作室的开展先要提升学生的职业发展能力，然后结合学校的专业进行项目设定，最后调动学生的价值理念和导向，并将实战看成是驱动学生发展的前提保障。
2工作室模式下的大学生创新能力培养路径研究
2．1培养机制上具有开放、连续和融合性
工作室要想长远发展人才是发展的核心前提，所以工作室就应网罗各类人才积极参与到建设中。工作室开设时人才的纳新和管理上要重视主体开放，从而拓展学生的知识层面，管理学生的团队意识。就机械类专业工作室为例，可在全校范围内招收具有科研和制作爱好的学生，可不限专业，只要有这方面爱好和研究即可。这样做的目的是使工作室内的人员形成学科交叉，避免工作室内的学生都是同一专业，问题处理中多使用同一处理模式。除此之外，让工作室内不同专业的成员间相互学习，进行优势借鉴，能利用本专业的优势特征，带动其他专业的发展。团队内成员间的频繁交流，能使团队中成员了解更多相关专业的知识，进而拓宽团队中成员的知识层面，避免学生学习机械专业只能了解这一专业的知识，对其他专业的知识知之甚少，不能满足未来国家综合性人才的需求。工作室管理中可以使用开放式的管理模式，即非团队内的成员也能参与科技发明活动，这就能发动成员周边的同学、室友或者朋友等都积极的参与到项目研发中，成员间的亲密互动，能强化彼此间的合作意识。如项目完成后，需要进行后期的.外观设计，小组成员就会向美术专业的学生寻求帮助，他们能为小组成员提供新的思路或者设计理念，在双方的配合下共同完成外观的设计，非美术专业的学生能在设计中重新整理思路，打破以往专业思路中的固化思想。所有参与工作室内的新成员，应经过一年的“试用期”，然后才能成为真正的工作室成员。并要为工作室内的成员建立档案，使用编号制度管理成员，要求每个成员有着自己对应的编号，建立工作室微信或者qq群，利于成员工作之余交流项目和专业知识。定期开展讨论大会，总结一段时间内的工作状况，探寻业务的进展情况，并解决工作中常见问题。
2．2培养内容上的主体、互动和独立
2．2．1主体活动
作为工作室内的成员要结合自身的项目开发需求，设定具有针对性的项目探索计划。要求教师在培养中注意培养内容和方向上的一致，同时在保有学生的主体学习地位，唤醒学生主体学习意识，让学生有良好的主体性。培训中，教师应积极的与学生互动和交流，以构成师生互动平台，双方在交流与互动中，能了解彼此的看法。教师先要尊重学生的独立人格，学生可能在经验和能力方面会略显不足，但部分学生的思路不受传统思想束缚，具有创新意识，教师就要加以鼓励，让学生积极的思考，并努力为学生营造良好的氛围。学生在和谐的氛围中，将具有质疑的权利，也愿意表达出自己的想法。
2．2．2互动性活动
工作室组织定期讨论，这能提升小组内成员开拓的思想理念;积极的发言，并将自己的理念和想法说出来与大家分享。为培养学生的能力，要求每个小组成员都轮流组织会议，担任会议主持，从而锻炼人员的能力与表达。作为小组负责人需要协调好成员关系，并在互动中探索知识，提炼关键性知识要点，加入自己的想法，锻炼自己的创新创业意识。如，电子通信专业的学生在讨论中发现，现在互联网软件的发展，很多手机厂商不重视硬件，导致手机蓝牙传输速度仍旧停留在过去的缓慢传输状态中，大型文件在无网络的情况下，传输速度极慢，那么是否未来创业可以从这方面入手，研制无网的传授系统。大家就此开展激烈的讨论，成员间进行互动必然会有意见冲突之时，通过冲突碰撞不断的谈论，涌现出新的思路，那么就应让学生在冲突中寻求能解决问题的最佳方式，并通过应付困难强化解决困难的意识与勇气，这才是开展创新意识的最终目的。
3结语
工作室是创新与创业的实践性载体，就应将学生看成是课程教学的主体，培养学生的创业意识和创新能力，从而让学生具有良好的综合素养。培养中以机制、内容和手段为主要入手点，共建创新意识，构建师生共建的学术共同体，补充现有教学模式，发展学生创新意识，提升学生的就业发展理念。
摘要：社会实践作为独立学院大学生提升自身专业素养的途径，是提高大学生思想品德与实践能力的重要环节。文章从独立学院大学生暑期社会实践的意义出发，分析了大学生暑期社会实践育人功能发挥的现状及影响因素，并提出了提升大学生暑期社会实践育人功能的对策。
关键词：独立学院；大学生；社会实践
一、独立学院大学生暑期社会实践的意义
独立学院大学生暑期社会实践是指大学生在课堂之外，根据学校培养人才的目标，有针对性地、有目的性地引导大学生们走进社会，深入了解社会中的人情世故，接受来自社会的教育，为社会做出自己的贡献的实践性活动，这一系列实践活动的目的在于让独立学院的大学生们提前认识社会，将自己在校所掌握的知识运用在实际生活之中，积极地参与社会建设，在社会中提高自己的精神觉悟，继而达到树立正确的人生目标的目的。
独立学院大学生暑期社会实践育人功能是指大学生在参与暑期社会实践过程中，社会实践需要具备教育意义，主要教育意义有以下几点：第一，让大学生在社会实践过程中完成知识创新的目标；第二，让大学生在社会实践过程中找到自己的存在感，并逐渐完善自己的人格品质，达到提高自身综合素质的目的；第三，让大学生在社会实践过程中学会如何承担社会责任，如何积极地走向社会、帮助社会。对于独立学院大学生来说，暑期社会实践是一种提高自身实践能力的教育活动，虽然是学校有目的性地组织学生参与，但整个过程是为了培养大学生的观察能力、独立能力、分析能力，培养大学生的创新精神和团队意识的活动过程，因此为了进一步促使大学生尽早地了解社会，还需要对独立学院大学生的暑期社会实践活动进行详细的分析[1]。
二、大学生暑期社会实践育人功能发挥现状
（一）思想修养
独立学院大学生参与暑期社会实践活动，能够使大学生的思想修养得到提高，在经过一个暑期社会实践后的大学生，很大一部分学生认为自己参与的社会实践活动能够提升自己的思想修养，但是在实际过程中，很多学生没有机会参与暑期社会实践活动，因为大学社会实践活动过多，而参与学生人数却不广泛，且学校经费有限，只能允许一些精干的学生干部参与社会实践，自然而然无法提高所有学生的思想修养。
（二）团队合作
独立学院大学生参与暑期社会实践活动之后，80%的大学生都认为能够提高自己的团队合作意识，尤其是在组织形式类型的社会实践活动之中，因为这部分社会实践活动大多是在较为艰苦的地区开展，大学生们的日常社会实践工作也就会略显困难。但从实际过程来看，由于社会和学校的支持力度不够，学生去往的社会实践单位不是依靠教师的社会关系，就是凭借学校与社会的合作，真正去往基层参与社会实践活动的学生相对较少，这就使得学生无法提高自身的团队合作精神。
（三）社会适应
为了进一步提高独立学院大学生的实践能力，学校需要尽早地引导大学生们参与社会实践活动，使他们及早地来到社会去感受社会最真实的一面，这样对于大学生今后的学习和发展有着极大的帮助。从独立学院大学生暑期社会实践活动的实际情况来看，由于社会实践的特殊性，社会实践活动的规范程度还不到位，虽然学校已经将社会实践作为学生课外拓展的第一项目，但是社会实践活动中仍然有一些环节是与教学内容脱节的，这就意味着学生无法及时适应社会。
（四）社会责任
社会责任一般是在组织形式类型的社会实践中才会体现，社会责任对于大学生来说，既是树立人生观、价值观的根本，也是今后工作的原则。暑期社会实践之后，大多数大学生都具备了一定的社会责任，一些参与农村社会实践活动的学生，甚至更加关心农民的生活问题，但是这些去往农村参与社会实践活动的学生，很大一部分专业是与农村不符的，其原因在于学校社会实践基地有限，无法容纳更多学生进行实践活动，因此学校还应该加强社会实践基地的建设[2]。
三、大学生暑期社会实践育人功能发挥的影响因素
（一）社会
从独立学院大学生暑期社会实践育人功能发挥现状可以看出，社会支持与育人功能发挥没有直接的关系，但是社会支持中的活动资金、实践时间、实践机会、时间单位等方面的支持情况，还是会影响到暑期社会实践的育人功能的发挥的。社会支持作为大学生暑期社会实践的重要组成部分，能够为大学生提供经济基础、岗位实践的帮助，但育人功能发挥如何，还是要看学校、家庭、个人的支持[3]。
（二）学校
学校支持作为大学生暑期社会实践的核心部分，虽然在实际过程中还存在着指导力度不够、操作性不强、形式过于片面等问题，但由于学校支持能够直接影响到大学生暑期社会实践育人功能的发挥，因此需要提高学校的运作能力，在组织和指导方面进行加强。
（三）家庭
从大学生暑期社会实践实际情况来看，大部分学生的家人都十分赞同大学生参与社会实践，这就说明家长对学生参与社会实践的态度是积极的，家庭教育能够影响学生的一生，若家长十分支持学生参与社会实践，并对其进行社会教育和鼓励，那么很大程度上能够帮助大学生超高水准地完成社会实践[4]。
（四）个人
暑期社会实践中大学生的个人态度能够直接影响整个社会实践的完成度，没有积极的个人态度，那么学生也不会认真地去完成社会实践活动，在实际暑期社会实践过程中，大学生对暑期社会实践的认识不深、参与不积极、注重形式等问题，都是能够直接影响暑期社会实践育人功能发挥的重要因素。
四、提升大学生暑期社会实践育人功能的对策
（一）注重教学改革
积极的优化独立学院育人机制，加快教学改革速度，将培养应用型、实践型人才的目标放入大学生人才培养方案之中，逐渐转变大学生的日常课程，在课程之中增加社会实践课程，根据大学生参与社会实践活动的`类型进行分类，让大学生社会实践课程具有社会性、实践性、内容多、差异大的特点，这样就能有助于开展大学生暑期社会实践活动，帮助大学生尽早适应社会生活。
（二）规范过程管理
在暑期社会实践过程中，学校需要完善社会实践的组织制度和加强社会实践的过程管理。通常情况下，大学生暑期社会实践活动都是由团委统一组织的，这就意味着学生的社会实践会涉及很多部门，很有可能出现分工错误、配合问题等现象，因此需要对社会实践过程进行控制和管理[5]。另外，大学生暑期社会实践是一项周期长、内容复杂的项目，从社会实践活动开始到结束，要经历至少两个月的时间，此期间要对大学生进行社会实践培训工作，且要经过准备社会实践材料、申报社会实践项目、社会实践勘察等环节，由此可见，加强社会实践过程管理对于大学生参与活动的质量有着很大的作用。
（三）加强社会合作
暑期社会实践活动虽然是由学校组织的，但是若没有社会的支持，这一项目也就无法开展，因此要展现社会实践育人功能，不仅要严格按照国家相关法律制度，更要加强社会参与大学生社会实践的要求，尤其是高校应加强与社会的联系和合作，在有条件的情况下拓展实践基地，这样才能为大学生参与社会实践提供更好的基础保障[6]。虽然现今独立学院为大学生建立了很多社会实践基地，如创业基地、就业基地、社区基地、志愿基地、红色基地、科研基地等，但也无法满足大学生对社会实践的需求，因此还是应该多与社会合作，让学生认识真正的社会。
（四）突出成果转化
社会实践结束之后，学校应该让大学生提供自己的社会实践成果，其中包括报告、论文、感悟、体会、照片、微博、视频等内容，且还应该让大学生及时将这些内容进行转化，以个人社会实践报告会、社会实践经验交流会、社会实践成果展示，或者社会实践话剧、情景剧等方式为其他大学生展示出来，这样就能充分发挥大学生暑期社会实践的育人功能，并且还能使大学生主动将理论与实践进行结合，更加利于大学生今后的学习和发展[7]。
（五）丰富校园实践
在社会实践过程中，开展丰富的校园实践活动更有助于独立学院社会实践工作的开展。在整个过程中，学校应为学生创建具有文明气息的校园环境，干净的教室、整洁的宿舍都会提高活动的成功率。接下来，就应创造浓厚气氛的校园文化，定期组织活动，如知识竞赛、服务活动、公益活动等，这样一来，就能让大学生们根据自己的兴趣爱好选择自己喜欢的校园实践活动，同时也为更多学生提供了参与社会实践活动的机会。
（六）完善激励机制
社会实践中的激励机制大致可以分为以下两种：第一，鼓励机制，学校可以采用立项的方式，让学生提出社会实践方案，然后由学校选拔出最为优秀的实践方案，学生在这一过程中就会主动去了解社会实践活动；第二，单位激励，大多数社会单位都不会考虑学生的利益，更多考虑的是自己单位的利益，因此学校可以与社会单位进行协商，要求社会单位针对学生制定一系列激励机制，这样就能使学生有更多机会去锻炼自己的实践能力。
综上所述，本文根据独立学院大学生暑期社会实践育人功能的发挥现状及对策进行了详细的分析，得知在大学生暑期社会实践过程中，学校需要根据学生社会实践类型的不同，帮助大学生进行选择和思考，在实际过程中学校更要与社会紧密联系起来，这样才能充分体现暑期社会实践的育人功能。
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[论文关键词]转基因食品安全
[论文摘要]转基因食品已经逐步进入我们的日常生活，食品与人类健康密切相关。随着今年来转基因技术的迅速发展及其在农业生产应用范围的扩大，转基因农产品和其安全性逐渐成为人们关注的热点。
转基因食品是基因修饰生物体(，GMO)中的一类，又称基因修饰食品(，GMF)。GMF是现代生物技术的产物，它利用现代分子生物学技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造它们的遗传物质，使某些生物的基因转移到其他物种中去，改造它们的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。这种以GMO为食物或为原料加工生产出的食品就是GMF。现阶段的GMF主要以GMC为食品（比如转基因番茄）或以GMC作为原料而加工的食品（比如利用转基因大豆生产的豆奶）。转基因技术既给人类带来了巨大的利益，也存在着一些潜在的危险。
一、GMF发展概况
1994年，第一例进入市场的GMF（转基因番茄）在美国诞生。现在至少有13个国家种植了GMF，其中美国的种植面积最大，达3030万公顷，68%；其次是阿根廷1000万公顷，23%；加拿大300万公顷，7%；我国50万公顷，占1%。
美国食品和药物管理局（FDA）确定的GMF品种达43个，有60%以上的加工食品有转基因成分，GMF的销售额达百亿美圆；有调查显示，美国、加拿大两国的消费者大多接受了GMF，仅有27%的消费者我食用GMF可能对健康造成危害。
我国已批准了6种GMF的商品化，其中食品3种：抗病毒甜椒、抗病毒番茄、延迟成熟番茄。随着我国对GMF的研究和开发，我国的GMF品种会越来越多。目前，研究重点是开发转基因水稻、转基因鱼等食品。
根据GMF的来源可以将GMF分为植物源GMF、动物源GMFH和微生物源GMF。现阶段的主要是植物源GMF，涉及的食品或食品原料包括：转基因大豆、转基因玉米、转基因番茄、转基因油菜、转基因马铃薯等。全球转基因种植中，转基因大豆种植面积最大2580亿公顷，占全球GMF的58%。
二、转基因食品的特点
GMF与传统的食品比较：传统食品是通过自然选择或人为的杂交育种来进行。虽然转基因技术与传统的以及新近发展的亚种间杂交技术相比，在基本原则是并无实质差别，但生产GMF的转基因技术着眼于从分子水平上，进行基因操作（通过重组DNA技术做基因的修饰或转移），因而更加精致、严密和具有更高的可控制性。人们可以利用现代生物技术改变生物的遗传性状，并且可以创造自然界中不存在的新物种。比如，可以杀死害虫的食品植物，抗除草剂的食品植物，可以产生人体疫苗的食品植物等。其具有如下特点：
（1）成本低、产量高。成本是传统产品的40%60%，产量至少增加20%，有的增加几倍甚至几十倍。
（2）具有抗草、抗虫、抗逆境等特征。其一可以降低农业生产成本；其二可以提高农作物的产量。2000年的GMC达4420万公顷，其中抗除草剂的有3280万公顷，占74%；抗虫性状的有830万公顷，占19%；抗虫肩抗除草剂的占7%。
（3）食品的品质和营养价值提高。例如，通过转基因技术可以提高谷物食品赖氨酸含量以增加其营养价值，通过转基因技术改良小麦中谷蛋白的含量比以提高烘焙（bei）性能的研究也取得一定的成果。
（4）保鲜性能增强。例如，利用反义DNA技术抑制酶活力来延迟成熟和软化的反义RAN转基因番茄，延长贮zhu藏和保鲜时间。
三、转基因食品的安全性
1998年，英国苏格兰研究所的ArpadPusztiai教授用转基因马铃薯喂老鼠，1998年秋在电视上宣布大鼠食用后，引起器官生长异常，体重和器官重量减轻，免疫系统受损。此事引起国际轰动。这是对转基因食品提出的最早的，有所科学证据的质疑，并在英国及全世界引发了关于转基因食品安全性的大讨论。虽然，英国皇家学会于1999年5月宣布此项研究“充满漏洞”，从中不能得出转基因马铃薯有生物健康的结论。
1998年3月，美国专利和商标局批准了一项由美国农业部和DPL（DeltaandPineLand)公司联合申请的所谓“终结者”技术（）专利，“终结者”技术获得专利后引起国际社会的强烈反响。因为该技术不是一般性技术，利用这个技术可以使作物第一年种植获得的种子不育，在第二年种植时，种子会自动死亡。“终结者”技术是将一种终止子基因插入到作物基因组中得到转基因作物种子，种子公司在种子出售前，在种子表面喷上一种诱导剂，农民播种后，种子可以长成正常的植株，结出成熟的种子。但是在诱导剂的作用下，插入的终止子基因会在种子成熟时激活启动，产生毒素杀死种子胚胎，因此收获的种子在第二年再种植不能正常发芽，但这种种子在油脂、蛋白质等方面完全正常。
美国农业部发言人声称，“终结者”技术是为了保护基因工程技术的知识产权。1998年10月，国际农业研究磋商小组（CGIAR）在华盛顿召开会议，明确提出禁止“终结者”技术，理由主要有：外观上不能辨认终结者技术生产的种子，易造成不可弥补的损失；通过花粉非故意传播造成生物安全风险。
1999年5月，康奈尔大学一个研究组报告，一个斑蝶食用了转苏云金杆菌的杀虫蛋白基因（bt）玉米花粉后44%死亡，表明GMF可能存在安全隐患。此事引起科学家对GMF的广泛争论。Bt玉米中的杀虫晶体蛋白CryLA是特异毒杀鳞翘目害虫，斑蝶属于鳞翘目昆虫，自然会受到bt蛋白的影响。事实上，Science、Nature拒绝发斑蝶的文章，审稿人认为，这并不反映田间的情况，最后在Nature上以简讯的形式报道。但该事件却成为《纽约时报》、《华尔街日报》、《今日美国》等报刊的头版消息。最后，该事件被科学界否定。
2001年7月9日联合国开发计划署承认，GMF可能会破坏生态平衡，它们可能把自身的基因传递给相关物种，产生超级杂草，也可能会对其他植物或动物产生意想不到的有害影响。有关GMF和GMC的潜在危险和安全性的许多问题，有待于进一步研究才能下结论。因此，对GMC和GMF的种植于市场化要慎重，否则可能对人体健康和生态环境造成不可估量的损失。
虽然目前没有发现GMF对人类健康有害的案例，并不表明没有危害，因为它进入人类的时间还太短，其潜在危害在短时间内不会表现出来。直到目前为止，人类长期食用是否安全仍然成疑，而科学界对这些食品是否安全也没有共识。世界粮农组织、世界卫生组织及经济合作组织这些国际权威机构都表示，人工移植外来基因可能令生物产生“非预期后果”。即是说我们到现在为止还没有足够的科学手段去评估转基因生物及食品的风险。国际消费者联会（成员包括全球115个国家的250个消费者组织）表示“现时没有一个政府或联合国组织会声称转基因食品是完全安全的。”目前大量的转基因技术的应用，给我们带来了巨大的利益，但从上述的分析中我们仍可以看出，转基因食品目前还没有可以评估的安全性，转基因食品是否安全还有待进一步的研究和时间上的验证。
参考文献：
[1]徐宗良，刘学礼，翟晓梅.生命伦理学[M].上海人民出版社，2002.
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摘要：随着社会的不断进步、科学技术的不断创新，各项先进科技逐渐被运用于各个领域。建筑行业作为新兴行业，在其施工过程中，既要确保工程质量，又要保证企业的经济效益，因而更需得到先进施工技术的支持。唯有严格的工程监理制度与先进的施工技术相结合，方能更好地推动建筑行业的发展。本文先简述工程监理的现状及其制度的发展特征，再简析施工技术的管理工作与其水平的提高，最后总结出建筑工程监理与施工技术间的创新关系。
关键词：建筑工程；工程监理；施工技术；创新关系
伴随建筑工程行业的快速发展，传统的建筑施工模式已经不再符合新时代背景下人们的认知，建筑监理单位逐渐出现在大众面前。作为一项极具技术含量的有偿性技术服务，建筑工程监理相关制度在我国实行的时间并不长，仍处于发展初期，相应监管体系尚未完善。有效的监理不仅能够促进施工技术的不断创新与完善，同时还能推动自身制度的建立健全。建筑工程监理与施工技术之间的相互促进，从一定程度上推动了我国建筑行业的长远发展。
1建筑工程的监理现状
建筑工程的监理部门主要由承包方、业主与监理方紧密相连而成，这三者间相互促进且地位平等。工程监理的资质管理主要为“双重模式”，它既管理着企业内部的资质，又监管着相关管理人员的资质[1]。然而，就我国实际国情而言，这种模式是难以在实际中得到高效运用的。我国现有的监理管理人员从未受到过专业化培训，也并未对监理工作的相关知识进行系统化的学习，显然会致使“双重模式”无法在实际工作中得到充分发挥。换句话说，目前监理工作的现状大都归因于工作人员的自身综合素质达不到应有的岗位要求，从而导致预期的监理工作目标无法高效完成，施工的质量也无法保证。在一定程度上，监理方能很好的确保最终的`工程质量，同时也能对业主们的权益给予维护。此外，工程监理对施工进度有着一定的推动性，能监督相应工程在规定时间内完成。值得注意的是，监理方还能够协调好承包方和业主间的关系，避免矛盾的发生，这一作用是不可忽视的[2]。
2建筑工程监理制度的发展特征
我国现有的监理制度仍存在缺陷，对监理工作的开展十分不利。另一方面，相关监理人员均属于监理方，他们的专业技术能力也是影响监理工作效果的核心要素。该如何通过建筑工程监理的相关制度来促进施工技术的完善与发展，甚至创新，是当下极受关注且引起各方探讨的重点问题。在社会经济飞速发展的大时代背景下，企业的发展都需以顶尖科技为标准，因而建筑工程监理制度的发展也需遵循这个发展标准。我国的建筑工程监理制度的发展特征可归结为以下三点：
施工技术不断优化
在社会经济时代背景下，所有企业要想顺利发展都需以高科技技术为发展导向，理所当然，建筑行业监理制度的发展也需服从这一经济规律[3]。众所周知，我国的施工技术相对落后，很难再适应新时代下发展的需求，因此必须采取一定的方法以作出相应调整，来达成利用工程监理制度推动施工技术全面发展的终极目标。
监理人员的综合素质逐渐提升
我国现有的监理工作从业人员的整体素质普遍较低，很难达到建筑工程监理相关工作的正规化、专业化与技术化等要求。除此之外，随着建筑行业新工艺、新技术及新型材料的出现，相关的技术规范与标准都在不断完善。相信伴随建筑业的发展与制度设施的不断健全，相关监理人员的专业技能都会有所提升。
逐步向全过程、全方位的监理方向发展
现阶段，我国的监理工作主要以施工阶段的监理为核心。目前的监理工作过于片面化，这与建设方的需求、监理方的技术能力和整体素质以及社会经济的体制等方面有着较大关联[4]。但随着建筑工程项目数量的增多及项目法人相关责任制度的完善，全过程、全方位的监理方式已逐渐成为建筑工程监理方接下来最主要的发展方向。
3施工技术的管理工作与其水平的提高
对施工技术而言，其管理模式是极其重要的，倘若管理恰当，便能带来巨大的经济效益。那么该如何将施工技术的管理落到实处呢？首先就需要相关工作人员意识到自己所做工作的重要程度，其次全面考虑自己在实际工作中遇见的问题，方能将管理工作落实到位。施工技术是建筑工程相关工作中不可或缺的重要内容，其在极大程度上会对建筑工程带来影响，因而较高的施工技术水平是建筑工程施工过程中必不可少的因素，这便对相关人员有着如下要求：①遵守纪律，在实际工作中所有的监理人员与施工技术人员都应秉承负责的态度，严格依照工作条例办事，进而提高建筑工程的工作质量与效率[5]。另外，监理方也应负责的对建设要求进行有效控制，管理并配合其他工作人员一同完成建筑项目。同时还需落实好各种施工问题，进行及时有效的沟通，对出现的问题进行处理，从而不断完善。②认真负责，相关监理人员既需要提升专业技能，不断通过培训考试，还需在这一前提下，提高自身的综合素质。换而言之，监理人员必须知晓自身的工作职责，并对此认真负责。在实际监理工作之中，必须对环境等因素进行综合性考虑，切实安排建筑计划，推动施工人员的创造性与主动性。③施工人员的技术水平，大多数监理公司中不仅监理人员的能力不达标，而且施工人员的技术水平也不合格。倘若施工人员的技术水平不够，一旦在项目施工过程中出现误差，最终便不会有合格建筑作品的呈现。精美的建筑必定由高技术水平的施工人员来完成的，可想而知，唯有当监理人员与施工人员的能力均达到较高水平时，方能创建出完美的建筑[6]。
4建筑工程监理与施工技术间的创新关系
工程监理推动施工技术的创新
在这个追求社会效益与经济效益相统一的大时代背景下，建筑工程行业的最高目标便是获得“双重效益”[1]。相关建筑监理单位只有在严格把控好施工工作的整体质量后，才可以完全保证该工程的施工进度能够按时甚至提前完工。不难看出，工程施工的整体进度与施工技术相应水平的高低是密不可分，即施工技术的不断创新可以更确切地保障建筑工程的施工进度。
施工技术的创新促进工程监理的持续发展
工程质量是检验工程监理工作是否合格、施工技术是否达标的核心要点，要想很好的完成建筑工程的监理工作，相关监理部门大都会选择不断完善与创新，并不断强化监管力度的方式来实现[7]。与此同时，工程施工方会在监理部门的严格监管下，不断通过科学可行的手段来对施工技术加以改善。
建筑工程监理与施工技术相互促进
因人们对多数建筑工程的施工质量有了更高的要求，随之而来的是建筑行业的可持续发展逐渐面临着更大的挑战。施工技术的不断创新早已不能仅靠相关施工单位的协助而日趋完善，这不符合经济发展的基本规律，建筑工程的监理工作与施工技术的发展创新之间是相互促进的。根据工程监理目前的情况及其发展趋势，很明显，工程监理制度的完善、监理人员综合素质的提升及工程施工相关条例规范的补充都能有效促进建筑工程整体质量的提高[8]。如此一来，对工程监理相关条例的更新与完善便能间接地推动施工技术的逐步创新，进而对施工质量进行提升。更重要的是，施工技术的发展创新在一定程度上还能促进建筑行业的发展。
建筑工程监理与施工技术共同发展
建筑工程的监理工作和施工技术的创新对建筑行业的整体发展都有着重要的意义。工程监理工作是当下及未来确保整个建筑行业健康长远发展的产物，其在监理部门的监督下，不仅完善了监理部门自身的技能，促使监理部门的良好发展，而且还推动了施工技术的完善与创新，最终实现建筑行业的可持续发展。
5结语
我国现有的监理制度尚不完善，相关人员的技术水平也未达到国家的标准，这些都是当下亟待解决的问题。但依照建筑行业的发展趋势，未来我国在工程监理制度与工作人员的专业能力上都会有较大改善。为有效推动建筑行业的顺利发展，我们需充分利用工程监理与施工技术间的创新关系，通过完善监理制度及创新施工技术的角度，发现建筑行业不断进步与发展的突破点或全新机遇，获得两者的共同发展，进而推动整个市场经济的繁荣与发展。
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