一、论文题目
硒对猪生产与保健的影响及富硒猪肉生产关键技术研究
二、研究概述
硒是人和动物的必餺微量元素,缺乏会严重影响健康。我国约72%国土面积的土壤缺硒,靠天然食品来补充硒无法满足人和动物对硒的需求。猪肉占居民肉类消费比例63%以上,富硒猪肉的研发对人体补硒具有十分重要的意义。
本论文研究了不同硒源和硒水平对不同阶段猪的生产性能和免疫功能、抗氧化等保健功能的影响,以及对血浆和母乳中硒含量的影响,研宄了硒在猪不同组织中的沉积效果,筛选出硒源和硒水平的最佳组合,建立了富硒猪肉生产的关键技术体系,为开发优质富硒猪肉奠定了良好的基础。
三、研究创新点
(1)首次系统地开展了晒源及硒水平对母猪、哺乳仔猪、断奶仔猪、育肥猪等不同生产阶段的生产性能、免疫功能、抗氧化能力等保健功能的影响,对血装和母乳中硒含量的影响及硒在猪不同组织中的沉积效果等系列研究。
(2)研究筛选了对猪生产性能和保健功能、富硒猪肉生产的最佳硒源和硒水平组合,为富硒猪肉的生产奠定基础。
(3)实现背最长肌和后腿肉硒沉积量分别达到*kg_i和*kg-i,比普通猪肉高出倍和倍,达到富硒猪肉标准,实现了富硒猪肉生产的目标。
(4)本研宄围绕富栖猪肉生产整个系统,以生产富硒猪肉为目的,以猪肉无公害为标准,首次系统地从日粮的添加硒源及硒水平到词养管理、健康养殖、屠宰加工和鲜肉!r:存销售等各个环节的关键技术,建立了富硒猪肉生产关键技术体系,为富硒猪肉的产业化开发奠定坚实基础。
四、展望
(1)进一步 展硒和VE,硒和其他微量元素的协同作用对猪生产性能、保健功能和硒在组织中沉积的影响,进一步提高猪的生产水平,提升猪肉的生产效率和硒在猪肉组织中的沉积量。
(2)开展富硒猪肉产品的深加工研究,探索深加工过程中肉中硒的稳定性,丰富富硒猪肉深加工产品,满足市场多样化需求。
(3)开展富硒猪肉生产和产品的标准研^究,制定富硒猪肉的生产和产品标准,填补国内相应标准的空白。
(4) 展富硒猪肉市场开发和营销创新模式的研究,提升猪肉的附加值,提升猪产业链的整体价值。
(5) 展富硒猪肉对人体保健功能和抗癌作用的研宄。通过建立小鼠H22肝癌移植性肿瘤模型考察富硒猪肉中硒蛋白的抗肝癌作用。
五、论文提纲
ABSTRACT
第一章 综述
1、硒的存在形式与分布
2、硒的代谢机制
3、硒的储藏和排泄
4、缺硒对动物机体的影响
5、硒中毒
6、硒在动物生产种的应用研究进展
7、富硒产品的研究开发与现状
8、主要研究内容级意义
第二章 不同硒海和硒水平对猪生产性能和保健功能的影响
1、材料与方法
2、结果与分析
3、讨论
4、小结
第三章 富硒猪肉生产关键技术
1、引言
2、富硒猪肉生产关键技术的研究
3、小结
第四章 富硒猪肉的效益分析
1、经济效益分析
2、社会效益分析
第五章 创新点与展望
1、创新点
2、展望
参考文献
××学院
毕业论文（设计）开题报告
题目：
专业：
年级：
学生姓名：
学号：
指导师姓名：
指导师职称：
完成日期：年月日
×学院毕业论文（设计）开题报告
学生姓名学号
专业班级
论文（设计）题目
指导师姓名职称
指导师研究方向
一、论文（设计）选题的依据（选题的目的和意义、该选题在国内外的研究现状及发展趋势、主要参考文献等）
二、论文（设计）的主要研究内容及预期目标
三、论文（设计）的主要研究方案（拟采用的研究方法、准备工作情况及主要措施）
四、论文（设计）研究工作进展安排
五、指导师意见
指导师（签名）
年月日
六、论文（设计）领导小组意见
学院：（盖章）
年月日
×学院毕业论文（设计）任务书
专业班级学生姓名指导师
一、题目：
二、指导师对毕业论文（设计）的进度安排及任务要求：
起讫日期200年月日至200年月日
指导师（签名）职称
三、论文（设计）领导小组审核意见：
负责人（签名）
年月日
×学院
毕业论文（设计）
题目：
专业：
班级：
学生姓名：
学号：
指导师姓名：
指导师职称：
完成日期：年月日
×学院毕业论文评分表
姓名专业专业班级
指导师职称
评语：
五级评分成绩：
指导师签名：
年月日
论文领导小组意见：
学院：（盖章）
年月日
教学部制
×学院论文答辩记录表
年月日
专业班级姓名
论文题目
指导教师主持答辩教师
记录：
评语：
答辩教师签字：
……………………
研究生的学位论文工作是研究生整个学习期间的一个重要的阶段。它既使所学理论知识进一步融会贯通和应用，又使研究生的实践工作能力、科学研究能力得到很好的锻炼。论文选题是论文工作的关键；而开题报告则又是保证论文进度、质量的重要前提。为了保证论文工作的质量，现提出硕士、博士生论文选题和开题报告的原则和要求。
一、硕士论文选题和开题报告
(一)选题
1、选题要考虑本学科的发展与实际应用相结合。
2、选题应尽量结合国家下达的科研项目或工程中提出的关键性问题。
3、选题应考虑到有一定的先进性和适当的难度，既要有理论分析、又要有实验验证(硬件工作经有关使用单位评定)。
4、所选课题应为本学科、专业或工程现场，在经费、仪器设备、试验条件等方面具有实现
该课题的基本物质条件，并经过努力能按期完成的。
5、指导教师充分了解硕士生的专长和不足，结合硕士生在某方面的特长和兴趣指导选题。
6、鼓励由研究生自己拟出论文题目或导师和研究生分别拟题，共同商榷，但都需结合学科、专业的研究方向经过充分调研。
(二)开题报告
1、硕士生开题报告会原则上应在第三学期内进行，并应至少提前两周在网上提交开题申请。
2、硕士生在选题、调研的基础上写出开题报告。开题报告会应在所在学科、专业范围内公开报告及论证，由导师主持并邀请有关学科、专业的专家(副教授及以上，讲师必须为博士)参加，一般三至五人。 3、开题报告应包括以下内容：
①课题来源(国家、教育部、省、市、自选)、选题依据，应着重说明本课题在国内外的研究动态；课题进行的途径和最终目标。
②课题在理论或实际应用方面的价值，以及可能达到的水平。
③课题研究拟采用哪些方法和手段，完成论文的实验条件等。
④研究过程中预计可能遇到的困难或问题，并提出解决的方法和措施。
⑤论文工作量。
4、开题报告经专家认真讨论并作出决议。决议采取表决方式，经全体成员三分之二以上同意，方得通过。研究生应在一周内填写《论文开题报告和论文工作实施计划表》(一式两份)，由导师写出综合意见，一份送所在院(系、所)归档备查，另一份自留。
5、开题报告通过后，方可进入论文工作阶段，且至少半年后方可申请答辩。未通过者，在1~2个月内可补做开题报告，仍未通过者，则按《东南大学硕士研究生中期考核与筛选办法》处理。
6、开题报告通过后，原则上一般不再随意改题。如确有特殊原因需改题者，须由研究生写出书面报告，经指导教师签署意见，教研组(研究室)审核，院(系、所)负责人审批后，报研究生院备案，并在1~2个月内补做开题报告。
7、研究生院对各院(系、所)硕士生开题报告情况进行抽查和评估。
二、博士论文选题和开题报告
(一)选题
1、选题要考虑到理论意义和实用价值，应是国家急需解决的工程实际问题或重要科研项目。
2、所选课题在理论上应居于学科前沿，有助于在专门技术上做出创新性成果，且具有科学价值。
3、指导教师及指导小组有能力指导所选的课题。
4、研究生本人对所选课题要有兴趣和热情。
(二)开题查新
为了加强学位论文选题的科学性和前沿性，要求博士生开题前必须上网检索查新。可委托图书馆查新或自行查新。自行查新须参加过由校图书馆开设的文献查新检索类别的研究生讲座培训，然后提交查新报告，由指导教师和开题报告审查小组审核。文科博士生可参考该办法执行。
(三)开题报告
1、博士生开题报告会原则上应在第三学期内进行，并应至少提前两周在网上提交开题申请。
2、博士生在选题、调研、上网检索及了解本学科研究前沿动态的基础上写出开题报告。开题报告会应在所在学科、专业范围内公开报告及论证，由导师主持并邀请有关学科、专业的专家(副教授及以上职称)参加，一般三至五人。
3、开题报告应包括以下内容：
①课题来源(国家、教育部、省、市、自选)、选题依据，应着重说明本课题在国内外的研究动态；课题进行的途径、手段和最终目标。
②调研中有否发现有价值的新现象、新规律、新观点、新假设等，进行下一步工作的打算。
③课题研究拟采用哪些方法和手段、完成论文的实验条件等。
④研究过程中预计可能遇到的困难或问题，并提出解决的方法和措施。
⑤论文工作量。
4、开题报告经专家认真讨论并作出决议。决议采取表决方式，经全体成员三分之二以上同意，方得通过。研究生应在一周内填写《论文开题报告和论文工作实施计划表》(一式两份)，由导师写出综合意见，一份送所在院(系、所)归档备查，另一份自留。
5、开题报告通过后，方可进入论文工作阶段，且至少一年后方可申请答辩。未通过者，在2~3个月内补做开题报告，仍未通过者，则按《东南大学博士研究生中期考核与筛选办法》处理。
6、开题报告通过后，原则上一般不再随意改题。如确有特殊原因需改题者，须由研究生写出书面报告，经指导教师签署意见报研究生院备案，并在1~2个月内补做开题报告。
7、研究生院对各院(系、所)博士生开题报告情况进行抽查和评估。
研究生姓名 研究生学号
工程领域 石油与天然气工程
培养类别 全日制（ ）在职（ ） 论文题目 校内导师 校外导师
填写日期 20xx年 10月 17 日
东北石油大学研究生学院制表
填 表 须 知
1、开题报告的文字材料经导师审阅同意。
2、工程硕士学位论文选题应来源于实践或工作单位的工程实际或具有明确的工程技术背景，可以是新技术、新工艺、新设备、新材料、新产品的研制与开发。论文选题应体现一定的理论基础，具有先进性和实用性。
3、硕士开题报告在3000字以上，表格高度可根据内容自行调整。开题报告的文献阅读量不少于30篇。
4、开题报告一般在第三、四学期之前完成。开题报告根据论文选题情况在校内或实践单位公开举行。开题报告的评议小组由3～5名以上熟悉本领域的具有副高级以上专业技术职务的专家组成，其中一名专家或研究生导师任评议组组长。
5、开题报告的时间、地点须提前三天公布，欢迎实践或工作单位人员或校内师生参加旁听。
6、开题报告必须在二级院进行存档，作为中期检查及答辩时参考对照资料。
7、本材料系永久性档案，请用蓝黑、碳素墨水或墨汁等耐久材料书写。
8、本表可以下载打印，打印时请使用A4纸正反打印，不得改变表格内容及格式，内容较多可以加页。签名部分必须由签名者亲笔签署。
9、有关详细规定请查阅学校相关管理规定。
1 开题报告格式与开题报告写作技巧
开题报告是研究生毕业论文工作的重要环节，是指为阐述、审核和确定毕业论文题目而做的专题书面报告，它是研究生实施毕业论文课题研究的前瞻性计划和依据，是监督和保证论文质量的重要措施，同时也是训练研究生科研能力与学术作品撰写能力的有效的实践活动。
《中国青年报》报道:复旦大学新闻学院20xx级研究生所做毕业论文开题报告，仅有不到1/3的博士研究生获一次性通过，而78位硕士研究生，10人没获通过，仅有19人获一次性通过。这在复旦大学乃至于全国研究生教育的历史上“都很少见”。但据笔者了解，倘若以严肃的眼光审视目前学位与研究生教育的论文开题报告工作，可以说，管理部门、导师、研究生三者均不同程度地存在着认识不足的问题——视“论文开题报告为走过场”、视“论文开题报告为形式”。除思想上重视不足外，对毕业设计开题报告的撰写方法缺乏了解也是重要原因之一。鉴于此，笔者结合自己的管理工作体会，就毕业论文开题报告的写法和技巧做一探讨。
1 毕业论文选题的原则
毕业论文选题一般要求满足以下原则：
①开拓性:前人没有专门研究过或虽已研究但尚无理想的结果，有待进一步的探讨和研究，或是学术界有分歧，有必要深入研究探讨的问题；
②先进性:硕士毕业论文要有新的见解，博士毕业论文要做出创造性成果；
③成果的必要性:所选课题应有需要背景，针对实际的和科学发展的需要，即应有实际效益或学术价值；
④成果的可能性:课题的内容要有科学性，难易程度和工作量要适当，充分考虑到在一定时间内获得成果的可能性。
以上要求说明，毕业论文题目不是给定的，而是研究出来的，只有在对所研究领域的过去、现在的研究资料等信息进行全面把握、深入分析的基础上，才能够确立满足以上“四性”要求的选题，从而为完成高质量的毕业论文奠定坚实的基础。无论是结合导师已有科研任务的选题，还是自选课题，选题之前的“信息积累”与“发现问题”均是研究生所必须经历的过程，尽管导师已完成了以上过程，但导师并不能替代研究生，这就是研究生学习、研究的独立性要求。
2 开题报告的内容与撰写要求
开题报告的内容一般包括：题目、立论依据(毕业论文选题的目的与意义、国内外研究现状)、研究方案(研究目标、研究内容、研究方法、研究过程、拟解决的关键问题及创新点)、条件分析(仪器设备、协作单位及分工、人员配置)等。
开题报告——毕业论文题目
题目是毕业论文中心思想的高度概括，要求:
①准确、规范。要将研究的问题准确地概括出来，反映出研究的深度和广度，反映出研究的性质，反映出实验研究的基本要求——处理因素、受试对象及实验效应等。用词造句要科学、规范。
②简洁。要用尽可能少的文字表达，一般不得超过20个汉字。
开题报告——毕业设计立论依据
开题报告中要考虑：
① 毕业论文的选题目的与意义，即回答为什么要研究，交代研究的价值及需要背景。一般先谈现实需要——由存在的问题导出研究的实际意义，然后再谈理论及学术价值，要求具体、客观，且具有针对性，注重资料分析基础，注重时代、地区或单位发展的需要，切忌空洞无物的口号。
