[摘要]目的:探析在高血压患者护理中实施健康教育措施的效果。方法：选取本院20xx年上半年患有高血压疾病住院患者74例作为研究对象，将采用普通护理措施的36例作为对照组，采取健康教育综合护理的38例作为研究组。不同护理干预4周后，对比两组患者对疾病知识掌握程度和护理效果。结果：研究组患者对疾病知识掌握较对照组全面（P＜）且研究组护理效果血压控制明显好于对照组（P＜）。两项对比之间均具有统计学意义。结论：在高血压患者护理过程中实施健康教育的护理措施能加大患者对于疾病的认识，提高护理效果。
[关键词]健康教育；高血压；护理；效果
二十世纪以来，随着经济发展、生活水平提高、不良生活习惯等等因素使得心脑血管疾病在中老年群体中发病率明显上升[1]。其主要的致病因素是对于高血压类疾病知识掌握与预防防治不够，不良生活习惯等因素有关。高血压类疾病不仅让患者承担身体上的痛苦，由于目前临床无法根治，需要长期服药更是给患者造成巨大的心理和精神压力[2，3]。所以在高血压患者治疗和生活中采取有效的`护理方法，不仅能治疗高血压类疾病，还能有效的提高高血压患者生活质量[4]。现对有效护理方法探讨如下。
1资料与方法
研究基本资料
选取本院20xx年一季度收治高血压住院患者74名，随机分为对照组38例，年龄34～65岁，平均年龄（±）岁；血压数值：收缩压～,平均值（±）mmHg，舒张压～,平均值（±）mmHg。研究组36例，年龄30～62岁，平均年龄（±）岁；血压数值：收缩压～,平均值（±）mmHg，舒张压～,平均值（±）mmHg。对照组和实验组患者目前均无严重并发症发生，两组患者基本资料无明显差异（P＞）。
方法
对照组采取常规高血压患者护理方式，按医嘱按时口服给药控制血压，定期测量患者血压值情况；研究组在常规护理的基础上增加健康教育内容：①、入院宣教：收治高血压患者入院时，向患者及家属讲解病房科室环境，必要生活设施和相关医务人员；减少患者对住院环境的陌生感。②、疾病指导：入院后给患者指导基础高血压疾病知识，有效控制血压值情况注意事项，病房设置高血压疾病相关宣传栏，增强患者自身疾病意识。给患者讲述相关疾病并发症的预防和处理，增强患者治疗信心和决心。③、用药护理：谨遵医嘱指导患者用药控制血压情况，告知患者所用药物预期出现效果和正常不适症状，以及副作用表现。用药过程中注意用药量从小到大增加不宜过快，后期血压控制平稳不可自主停药或者随意改变用药量，用药后自体感觉不适及时反馈。④、心理护理：高血压疾病由于目前临床暂无完全治愈药物和方式，很多高血压疾病患者心理压力较大，在患者入院初期要引导患者保持积极乐观的心态，合理疏解心理压力，告知患者良好的心理状态有利于血压控制和疾病恢复。
观察指标
参照_认证血压值标准，观察两组患者不同护理干预4周后收缩压和舒张压变化情况；并将患者对高血压疾病知识掌握程度作分析，以满分100为标准。分数越高，效果越好。统计学方法用处理数据，数据采用x±s表示，用t检验，以P＜为数据对比差异具有统计学意义。
2结果
经过四周不同护理措施的干预，研究组患者血压值控制明显好于对照组（P＜），并且研究组患者对疾病知识掌握程度明显好于对照组（P＜），详见附表。3讨论中老年群体由于心脑血管生理功能下降，加之不良生活习惯等诱因，高血压类疾病发病率一直居高不下。高血压疾病属于不可治愈慢性疾病，在疾病治疗和血压控制中，患者自我护理、对疾病的掌握程度以及患者心理因素是影响治疗效果的重要组成部分。在本文研究过程中，实验组患者采用健康教育的护理理念，在患者入院处既对患者记性基础疾病健康指导，从疾病自身出发，有效控制血压值，给患者提供良好治疗环境，带动患者增强自我疾病意识，再从患者心理角度保持良好的心里状态，加大疾病治疗的信心和决心。通过本研究表明，在基础高血压疾病的护理上，增加有效的健康教育为理念的教育护理，能有效的控制患者血压值情况，使得疾病程度得到进一步减轻，有利于患者疾病的治疗。通过疾病相关知识的指导，让患者自我意识中对疾病的了解更加深入，在后期的自我护理过程中起到很好的效果。健康教育的护理；理念可供临床参考。
[参考文献]
[1]袁华,李文涛,彭歆，等.我国社区高血压健康教育评价研究现状[J].中国全科医学,20xx,15(35):4190-4193.
[2]周华.健康教育在高血压护理中的应用分析[J].中国继续医学教育,(22):212-213.
[3]杨金平，健康教育在高血压护理中的应用分析[J].临床研究,20xx,24(3):133.
[4]薛金玉,蒋萍萍,郑广勇，等.健康教育对社区高血压患者生存质量的影响[J].中华老年心脑血管病杂志,20xx,17(10):1048-1051.
教育统计学是一门应用学科,能提供各种统计方法的应用条件和统计计算结果的解释。随着国家创新体系的建立,统计学已成为理工类专业的必修课,教育统计学在教育学、学前教育学等文科类专业开设多年。对学前教育专科学生开设教育统计学进行一些探讨。
统计学是研究统计原理和方法的科学。具体地说,它是研究如何搜集、整理、分析反映事物总体信息的数字资料,并以此为依据,对总体特征进行推断的原理和方法。教育统计学是运用数理统计的原理和方法研究教育问题的一门应用科学。它的主要任务是研究如何搜集、整理、分析由教育调查和教育实验等途径所获得的数字资料,并以此为依据,进行科学推断,从而揭示蕴涵在教育现象中的客观规律。
一、统计学的发展现状
从世界发达国家的情况来看,都比较重视统计学和统计学教育。20xx年6月,中国人民大学举办了“20xx统计学国际论坛”。美国依利诺依大学何旭明教授讲:“美国的高等院校几乎都开设《统计方法》选修课,而且学生中选《统计方法》课程的人数要多于选修《微积分》课程的人数,因为他们觉得统计更有用。”另外,从最近的英国、美国、日本以及港、台地区的中学教材来看,统计学与概率都是教学内容的重要组成部分,多数教材每个年级都有统计内容。
在国内,统计学也越来越受到重视。1993年12月,贺铿、袁卫两位教授提出的“大统计”的理念,在统计学界从认识上正趋于统一。1998年 9月,教育部在将504个本科专业调整为249个的情况下,统计学从原来的二级学科反而被调整为理学类一级学科。在本科师范院校,统计学也越来越受到文科类专业的重视。心理学、教育学、学前教育学等专业在一年级分别开设《心理统计学》、《教育心理统计学》、《教育统计学》必修课。中学数学也安排两至三章概率初步认识和统计学的简单应用的`内容。小学数学的多数教材中每个年级都有统计内容。
综合国内外对统计学和统计学教育的重视程度来看,我国学前教育专科学生开设《教育统计学》是未来发展的一种趋势。
二、学习《教育统计学》的具体意义
(一)可以顺利地阅读运用统计方法进行定量分析的科研报告和文献,从中可以间接地学习国内外先进的研究成果
因为有些科研报告是用统计方法来表述、说明、解释其研究成果的。如果我们不了解统计学的术语及其所代表的统计过程和意义,就无法领会其中的含义。比如用-检验、方差分析、相关分析等统计表格中的数据和专业术语,掌握教育统计学的学生就能够顺利地阅读此类文章,而不了解教育统计学相关内容的学生就很难理解其中的深层含义。
(二)为后续学习奠定基础
高职高专的学生大多数毕业后就直接参加工作,但是也会有极少数的学生会接受继续教育,而且就业的学生多数也会在工作稳定之后参加继续教育。对于学前教育专业的专科生来说他们在接受继续教育时还得学习《教育测量》和《教育评价》等学科。从狭义角度来说,教育测量就是研究标准化测验的编制原理、步骤、技术和方法。在标准化测验编制过程中,测题的筛选、测验信度和效度的鉴定、常模的计算、量表的编制等,都运用到教育统计方法。在教育评价中,对评价质量的检查、评价信息的估计、效度的鉴定、评价结果的整理和分析,也会用到大量的教育统计方法,所以学习教育统计学为学习教育测量和教育评价打下了基础。另外,教育科研常用的统计工具SPSS、SAS及EXCEL的高级应用都涉及到教育统计学的内容,因此教育统计学的学习为日后从事教育科研工作人员继续学习 SPSS、SAS和EXCEL数据统计内容的学习打下了重要基础。
学前教育专科学生开设《教育统计学》的可行性分析
三、学前教育专科学生开设《教育统计学》的可行性分析
(一)已有数学经验上继续学习的延拓
中学数学已开设概率初步认识和统计的简单应用的内容,学生在此基础上进一步学习《教育统计学》,不仅能更系统地掌握统计学的内容,而且更注重了统计学在教育科研中的实用性。因此学前教育专科的学生是有能力学习《教育统计学》这门课程。
(二)从事幼教科研工作奠定基础
我国现行教育制度要求每位教师都要参与科研,体现了教师即研究者。学前教育专科学生主要的就业岗位是幼儿园教师,所以他们也要参与教育科研。幼儿教师如果将幼儿在园的日常行为表现、心理状态、学习特点、五大领域的学习等等凡涉及到幼儿的各种事情,利用自然观察法每日详细记录,形成最有价值的第一手数据材料,利用教育统计学的知识处理数据可以准确地总结出幼儿的特点,形成有价值的教育理论。不仅有利于幼儿教师自身的成长,同时也为学前教育改革与研究提供最有价值的第一手材料。
四、我校开设教育统计学的意义
依据我校的办学理念是:“立足基础,发展特色,开拓未来”,笔者认为在我校开设教育统计学课程具有卓越的意义。
(一)进一步夯实学生的基础知识
语文、数学、英语是我国教育中最基本的基础知识,而教育统计学的学习是在中学数学的基础上进行的,无形中可以促进学生继续学习数学的能力。进一步促进学生掌握数学基础知识。但是今天我国幼儿园指导纲要中已明确将数学划归到科学领域,然而数学的思维对孩子的影响依旧非常重要。学前儿童的数学素养、处理问题的思维方式、实际生活中的简单数学问题都能为日后学习数学课程奠定基础。因此,幼儿教师要具有扎实的数学功底和数学表达、传授和运用能力。
(二)突出办学特色
我校的特色专业是学前教育专业,目前其开设的八个不同的方向都有各自不同的特色课程。突破以往的唱唱、跳跳、画画等传统的“艺术为特色”层面,增设更为适用的特设学科,但多数方向的就业方向大多是幼儿园。而我校学前高专的学生经过高中阶段的学习,已具有较强的理解力和迁移能力,如果我们能够突出学生的这种能力,在校期间加强对学生全面的培养,毕业生在幼儿园里不仅有传统幼儿师范具备的艺术特长,还能做有意义的实验研究、搞有特色的科研课题、撰写有价值的科研论文、开展特色教学。从而形成我校学生独特的能力,突出展示我校学生在工作岗位上适应性强的特点。
(三)引领未来
从世界各国幼儿园教育发展的情况来看,幼儿教师的学历标准都在提高,幼儿教师大多是本科、专科学前教育专业的学生。高职高专主要培养学前教育专业方面的应用型人才,学前教育专业所培养的幼儿教师在普通文化素养、专业基础技能、专业能力及教育科研素养方面都要有较强的能力,以适应未来幼儿园的工作。
五、我校开设教育统计学的构想
(一)课程设置
我校学前教育专业从未开设过《教育统计学》这门课程,可以从学生自愿选修试着开设此门课程。如果学生反馈效果好、工作生活中能够用到本课程的内容,可以尝试全面开设教育统计学课程。
(二)师资队伍
目前我校数学师资力量较强,曾担任《概率与数理统计》的老师都能够胜任《教育统计学》,其他数学老师通过自学也能够胜任此门课程的教学。
(三)学科整合
教育统计学在我校可以将教育科研方法和计算机进行整合教学,达到学以致用。
摘要：
现代生命科学导论作为一门通识课，是素质教育中最重要的内容之一。它主要引导学生了解人类自身，理解人类与整个生物界乃至自然界的关系。然而现阶段该课程存在内容多、课时少、教材更新滞后等问题。为解决这些问题，文章试着从教学内容和教学方法这两方面阐述《现代生命科学导论》课的实践和改革措施，并对改革作了展望。在教学内容上采取删除部分与中学生物重复的知识、增添与社会发展密切相关的时尚新内容以及将教学内容与学科专业相结合等改革措施；教学方法上采用专题式授课模式、热点新闻导课、探究式教学、辩论式教学、演讲、实验、多媒体教学和MOOC翻转课堂教学等多种授课模式。经过几个学年的实行，得到学生一致的好评。
关键词：
现代生命科学导论；教学内容；教学方法；改革《现代生命科学导论》是将生命科学的基础知识及其前沿进展融合在一起的一门综合性课程，是高等学校非生物专业类本科生的公共选修课[1-2]。它是一门实实在在的素质课，其目标旨在培养学生的生命科学素质，拓宽学生的知识面，提高学生的综合素质，而非培养学生精深的专业技能。近年来，杭州电子科技大学面向全校学生开设了《现代生命科学导论》这门公共选修课，经过多年的实践和改革，已经建立起了一套相对完善的课程体系。然而在实际教学过程中我们发现该课程的教学存在内容多、课时少、教材更新滞后、部分同学选课态度不端正、混学分的普遍现象，及旷课现象严重、上课不听讲、讨论不积极等问题。针对以上存在的问题，根据我国高校课程的教学改革思路，本文从教学内容和教学方法这两方面在课堂教学中进行了一些思考和探索，并阐述了在此过程中进行的一些重要改革措施，最终取得了一些成效。
一、教学内容
《现代生命科学导论》的教学目标是帮助学生掌握现代生命科学的基本概念、知识和理论概貌，了解生命科学的基本研究方法、思维模式以及新动态、热点问题。同时，通过本课程学习，学生了解了现代生命科学的发展以及同其他自然学科交叉渗透的必然趋势。因此，在课程内容上，我们要重视知识的深度、广度和实用性，精选内容并优化知识结构[3]。此外，我们还要注意内容的新颖性、趣味性以及科普化、生活化和多样化。需要通过科学性、趣味性和贴近生活性的方式向学生介绍。我们对教学内容这一部分进行了三个方面的改革，具体如下：
(1)删减部分与中学生物课本重复的内容传统的生命科学导论课程中部分内容与高中生物知识交叉，因此教师应该要适当参考中学生物课本，对学生已学内容进行适当调整，删减部分高中生物知识内容，在深度、广度等维度上对原有知识进行拔高。如“生命的物质基础”这一讲中，我们简要的概述了组成生命基本物质的蛋白质、核酸的结构部分，而重点介绍这些物质是如何在我们人体内起作用以及日常生活中如何得到这些物质，从而避免上课内容与中学生物相关内容重复，消除学生“重复学习中学生物知识”的感觉，提高学生的学习兴趣。
(2)增加与社会发展密切相关的时尚新内容近年来生命科学发展迅猛，新成果层出不穷，现有教学内容以经典生命科学知识为主，对前沿知识涉及不多。因此，教师应该引入一些最新的生命科学理论和研究动态充实到“生命科学导论”的课堂教学中。比如我们在教学过程中介绍了“基因诊断与治疗”、“器官移植”、“医用生物传感器”、“基因沉默技术”和“干细胞治疗术”等时尚新内容。如在讲到医用生物传感器，我们把自己研究领域里的一些最新成果展示给大家(基于量子点-DNA纳米结构电化学体系的肿瘤标志物单细胞水平检测方法研究)。针对天津师范大学一名女生因携带乙肝自杀身亡的事件，我们向学生介绍了乙肝治疗研究中的一些最新进展。通过对这些前沿知识的介绍和探讨，有助于激发学生的科研热情，提高他们的综合素质。
(3)将教学内容与学科专业相结合以杭州电子科技大学为例(其他高校所遇问题类同)，它作为一所特色型的工科院校，学生大多为工科专业，如通信工程、电子信息、自动化等。对于不同类型的学科专业，其所要求的知识点也有所不同。如通讯信息类专业的学生学习核酸、蛋白质等相关知识对于他们今后在生物芯片和智能计算机的设计方面有着积极的作用；机械专业类学生学习生物的形态与结构对于其今后在仿生学上的造诣有着潜在的影响；电子信息专业的学生学习基于酶生物反应的生物传感器、基因探针等知识对于他们今后研究智能医疗设备具有重大的意义；仪器仪表类专业学生学习酶标仪、PCR仪对于其今后从事各类仪器仪表的研发工作也有着很大的帮助。因此，我们在讲授这门课程时应该首先了解学生的所学专业，将教学内容与学生的学科专业有机结合起来，有利于培养综合素质高的优秀人才。此外，不同学科背景的学生所需要的思维方式也有所不同。为了培养学生所需要的逆向思维，我们将“基因扩增分析”和“显微放大分析”知识点进行融合讲解，让学生在今后的学习工作中能够很好的运用这一思维方式。
二、教学方法
《现代生命科学导论》是一门通识课，其内容非常丰富。传统的讲授法常常是以教师讲授为主的教学方式，也是大多数教师所采取的方式。然而这种方式可谓一种填鸭式的教育方法，学生学习的积极性不高。为了提高学生的积极性，我们对教学方法进行了一些探索，旨在对传统的教学法进行补充。
(1)专题式授课模式实现模块化学习我们将《现代生命科学导论》这一课程以专题的形式将教材内容的主要知识点进行提炼和概括，把相关的基础理论知识和前沿研究成果展示给学生。每个专题都用一根线索贯穿，创造情境，让学生自由发挥集体探讨，在讨论中掌握相对应的生命科学理论和生物技术，帮助学生培养良好的科学素养和创新意识，提高学生的综合素养。如我们在讲授《现代生命科学导论》这一课程时引入了“基因沉默技术”专题，向学生讲解了基因沉默技术这一高效的基因敲除技术在今后基因时代的各个领域发挥的重要作用[4]。我们引入产前诊断这一专题，向学生介绍产前诊断的历史、目的、常用方法及范围，重点提出了近亲结婚的危害，引起同学们对产前诊断的重视
(2)以热点新闻为切入点引出知识点在教学过程中，从当前的一些热点新闻入手，引起同学们的共鸣。如在讲解“基因诊断与基因治疗”这一知识点时，我们首先从社会名人好莱坞女星安吉丽娜朱莉高调宣布切除乳腺和美国苹果公司联合创始人史蒂夫乔布斯利用基因试图治疗癌症这两起事件入手，向学生讲授个人患病几率与其自身所携带的基因存在着直接的关系，引出基因诊断与治疗的概念，使学生对基因诊断与治疗的相关知识点有所了解。我们又由近段时间蔓延的韩国“中东呼吸综合征(MERS)”和非洲“埃博拉病毒”引起的恐慌出发，引入对“未来的灾难：瘟疫与传染病”这一知识点的讲解。通过对常见传染病的发病机制、流行过程、基本特征及预防的讲解，不仅能够激发学生对知识点的掌握，而且也让学生能够在面对这些问题时有很好的应对措施。我们还通过揭秘“全球首例人类头颅移植手术，换个头重新来过”这一事件出发，向学生介绍器官移植的分类、历史等相关知识点，引起学生对“器官移植”这一知识点的兴趣。
(3)提出问题实现探究式教学的方法在进行课堂讲授时，教师通过提问事先设计好的几个主要问题让学生进行思考，并针对这些问题进行讨论，进而引出相关知识点。如讲授生命的物质基础这一内容时提出：胶原蛋白能美容吗?根据你平时的观察，你认为血糖低会出现何种身体不适状况?我们可采取何种措施?有人说，剧烈运动或洗浴后吃糖可防止虚脱，为什么?多吃糖为何会蛀牙?为何人们认为多吃鱼虾等食物能补脑?女性减肥成风，拒绝脂肪的做法是否正确?通过这些能引起学生兴趣的问题来提高他们学习的积极性。
(4)辩论中提高学生的学习兴趣现代生命科学的发展促进了人类的发展，给人类带来了一些新鲜的东西，但同时它也给人类带来了不利的因素[5]。如转基因食品给我们带来了什么?有的人对转基因食品抱有积极的态度，有的人对转基因食品抱有消极的态度，那么我们到底对转基因食品应该抱有一种什么样的态度呢?这些问题需要大家好好思考，针对不同的观点让学生进行辩论，陈述各自的理由。通过这种方式可以锻炼学生的语言表达能力和逻辑思维能力，提高学生的综合素质[6-7]。
(5)学生课堂演讲实现自主学习当今社会得癌症的人越来越多，学生认知癌症的兴趣也在不断增加。因此，首先通过培训让学生学会在网络上查阅国内外的相关知识，在学校图书馆查阅国内外相关的文献，然后指导他们进行文献综述，由他们来讲解癌症这一知识点的相关内容，最后教师做相应的点评。通过这种方式提高了学生的学习兴趣，促进了师生之间的互动，培养了学生自主学习的能力，加强了学生思考问题和归纳问题的能力，提高了学生的综合素质。
(6)寓实验于教学之中生命科学是一门实验性很强的学科，因此加设实验课对学生学习生命科学导论这门课程而言具有非常积极的意义。如我们可以通过肿瘤标志物的测定这一关乎每个人身体健康的实验来激发学生学习生命科学导论课的`兴趣。通过制作植物微型标本和动物人工琥珀标本不仅让学生学习了标本的制作方法，而且还能对这门课起到很好的宣传作用。
(7)进行多媒体教学多媒体教学是现代化教学的一种重要手段，它的方式有很多种。而在现代课堂中最常用的是幻灯片和视频。这两种简单直观的教学方式可以大大增加课堂教学的信息量，提高学生的学习效率。如我们在讲到人类的起源时，首先让学生观看一个视频-baby从受精卵到出生的全过程，使学生更好的了解我们人类究竟是如何来的。
(8)尝试MOOC翻转课堂教学模式近年来依靠互联网而进行的网络教育逐渐走入大众视野，MOOC翻转作为网络教育最新诞生的主角依靠互联网的便利迅速席卷全球，国内外顶尖大学纷纷推出了自己的MOOC课堂[8-9]。它的基本思路是：把传统的学习过程翻转过来，课前完成知识传授，课堂完成知识的内化。学习者在课前基于视频等教育资源完成知识点的自主学习，课堂则通过师生互动答疑讨论，从而达到更好的教学效果。利用这种新兴的教学模式对于提高《现代生命科学导论》这门课程的教学效果有着较大的作用。例如基于MOOC视频可以提高学生学习的效果；利用在线写作批改系统可以即时批改，促进学习动机；为方便学生移动学习，平台支持学生利用手机扫描APP二维码，通过手机移动学习完成相关课程内容。因此，在当前背景下我们应该对传统的教育方法进行一些改变，将MOOC翻转课堂教学模式引入进来，搭建长效激励平台，引导高校积极参与，建设高质量的教师队伍。
三、总结
本文针对《现代生命科学导论》课程教学过程中普遍存在的教材不协调和学生上课态度不端正等问题，针对性地从教学内容和教学方法这两个方面采取了一系列改革措施，如删减部分与中学生物课本重复的内容、增添时尚新内容、以热点新闻为切入点引出知识点、基于MOOC翻转课堂教学模式等改进措施来提高教学效果，取得了一定的成效，获得了广大学生的一致好评，甚至有部分学生对生物学产生了浓厚的兴趣。但是教学改革是一项长期而艰巨的任务，任重道远，今后我们还需要通过不断的学习和探索，引入新的内容、新的技术、新的教学方法和理念、新的考核机制，培养出厚基础、宽口径、富创造的复合型人才。
参考文献
[1]李霁，吴敏，曾冬云，等.“生命科学导论实验”课的实践与改革[J].实验室研究与探索，2014，33(6)：204-207.
[2]徐丹.《生命科学导论》公选课程的教学研究[J].教育教学论坛，2014(41)：196-198.
[3]李娜，毛永强.“生命科学导论”公选课的教学改革初探[J].长春理工大学学报，2011(6)：120-121.
[4]麻鹏达，刘晶莹，梁宗锁.生命科学导论教材中补充基因沉默技术相关内容的建议[J].生物学杂志，2009(6)：100-102.
[5]唐建军.“生命科学导论”课程教学探索与体会[J].高校生物学教学研究，2012(2)：12-18.
[6]周亚平，金卫根，陈传红，等.《生命科学导论》课程教学改革与实践[J].东华理工大学学报(社会科学版)，2011(2)：166-168.
[7]唐建军，吴敏，陈欣，等.浙江大学生命科学通识课程开设讨论课的探索[J]，高校生物学教学研究，2014(3)：12-16.
[8]陈柳.MOOC兴起对高等教育的影响[D].桂林：广西师范大学，2014.
[9]胡杰辉，伍忠杰.基于MOOC的大学英语翻转课堂教学模式研究[J].外语电化教学，2014(11)：40-45.
[1] 涂嫒茜. 历代明目类食药文献的研究与应用[D]. 北京中医药大学 2007
[2] 王琦，朱燕波，薛禾生，李稍. 中医体质量表的初步编制[J]. 中国临床康复. 2006(03)
[3] 陆志平，李媛媛，魏方方，施诚. 人工智能、专家系统与中医专家系统[J]. 医学信息. 2004(08)
[4] 玛丽亚. 中国烹饪文化中的传统中医食疗[D]. 浙江大学 2012
[5] 田卫卫. 社区居民对传统中医营养学认知、态度及行为调查研究[D]. 北京中医药大学 2014
[6] 李婧. 基于体质调理的食疗咨询系统设计研究[D]. 中南大学 2014
[7] 任洁. 马齿苋调节血糖作用的研究[D]. 北京中医药大学 2006
[8] 王宝丽. 中医药膳调理亚健康状态的理论研究[D]. 山东中医药大学 2014
[9] 卢化柱. 《随园食单》中的药物-药食同源的个案研究[D]. 成都中医药大学 2013
[10] 蔡自兴，(美)约翰·德尔金(JohnDurkin)，龚涛编着.高级专家系统[M]. 科学出版社， 2005
[11] (美)CraigLarman着，姚淑珍，李虎等译.UML和模式应用[M]. 机械工业出版社， 2002
[12] 李德新主编.中医基础理论[M]. 人民卫生出版社， 2001
[13] 曹艳辉. 古代中医外科食疗方剂的研究[D]. 北京中医药大学 2014
[14] 谢晓方，姜震. 一种结合CLIPS和VC++开发专家系统的方法[J]. 计算机系统应用. 2004(12)
[15] 吴海桥，刘毅，丁运亮，张祥伟. 基于关系数据库的知识库的建立[J]. 微型电脑应用. 2001(11)
[16] 石添香. 基于特征图谱技术的五种药膳质量控制研究[D]. 广州中医药大学 2013
[17] _. 2型糖尿病中医特色饮食管理初探[D]. 广州中医药大学 2013
[18] 李静娴. 饮食疗法对痰湿体质高脂血症患者作用的研究[D]. 浙江中医药大学 2014
[19] 赵星星. 《医学衷中参西录》食疗思想研究[D]. 扬州大学 2013
[20] 杨连初. 从网上医疗谈中医专家系统[J]. 湖南中医学院学报. 1999(02)
[21] 崔冬华，赵耀原. 中医儿科专家系统建造[J]. 山西医学院学报. 1995(04)
[22] 马静，王冠雪. 重视对中医专家系统的评价[J]. 北京中医. 1995(03)
护理学毕业论文格式一般由7部分组成，依次为：
(1)封面，
(2)中文摘要和关键词，
(3)英文摘要和关键词，
(4)目录，
(5)正文，
(6)参考文献，
(7)发表论文和参加科研情况说明。
护理学毕业论文格式各部分具体要求如下：
(1)封面(采用学校统一规定的封面)
(2)中文摘要和关键词
中文摘要应将学位论文的内容要点简短明了地表达出来，约300500字左右(限一页)，字体为宋体小四号。内容应包括工作目的.、研究方法、成果和结论。要突出本论文的创新点，语言力求精炼。为了便于文献检索，应在本页下方另起一行注明论文的关键词(3-5个)。
(3)英文摘要和关键词
内容应与中文摘要相同。字体为timesnewroman小四号。
(4)目录
标题应简明扼要并标明页号。
(5)正文
毕业论文一般要求不少于8000字，内容一般包括：国内外研究现状、理论分析与讨论、研究成果、结论及展望。
(6)参考文献
鲁菜作为我国饮食文化的一部分，因其丰富的历史文化积淀较早地成为独具个性风味的菜系。在北京，经营鲁菜的饭店非常多，当年的“八大楼”享誉京城。然而近年来，鲁菜的特点被其他菜系借鉴吸收，特色不再鲜明，同时从业人员思想较为保守，缺乏一定的创新和市场运作观念，给人日势渐微的感觉。餐饮业有目共睹，南方菜系近年来盛行，川菜、粤菜和淮扬菜等占领我国北方餐饮市场的份额越来越大，社会认可度越来越高，与低迷的鲁菜形成鲜明的对比。鲁菜究竟能否突出重围，传统鲁菜的潮流能否卷土重来是业界人士以及消费者普遍关注的问题。
形势的严峻让很多人开始为了鲁菜复兴而积极行动起来。例如鲁菜的发展经历了从过去调味品单一到调味品的多样化普及，从以咸鲜口味为主到出现了复合味，从原料使用的大众化到高端、西式烹调原料的选择等等一系列发展突破。目前鲁菜主要从原料、调味品、口味、技法、造型等方面进行创新，取得了一定的成果。从当前的形势看来，只有创新，才是鲁菜发展的唯一出路，但是这条路怎么走，努力的方向是什么，是业内专家一直苦苦思索的问题。
【摘要】目的：要求责任制护士，必须具有系统医学基础知识和专业护理知识，还要有独立解决护理工作中疑难问题，主要把躯体护理和心理护理结合起来，使其努力达到 治疗疾病，心理保健，恢复健康的共同目标。方法：通过自身用微笑和文雅举止来传递对患者的尊重友爱和人文关怀。结果：拉近了医务人员与患者之间的距离，为二者之间的交流创造了和谐的气氛，使病人不觉得在陌生的医疗环境中感到恐惧，相反得到安全，使病人心情舒畅，大大增加战胜疾病的信心和决心。
【关键词】内科病人;整体护理;责任制护理
随着社会医学 科学技术的不断 发展和社会环境的变化。 现代医学知识量爆炸性的增加，要求护理人员自身工作素质要加速提高，特别是责任护士，必须具有系统的医学基础理论和专业护理知识，独立工作能力，熟练的各项护理技术操作水平，能解决护理操作中疑难问题，责任护士不仅仅是单纯的执行医嘱，而是在很大程度上去指导整体护理。解答患者及患者家属的询问，与病人谈心，开展心理护理，宜细不宜粗，通过努力能够达到标准，使其达到整体治疗护理的共同目标。
现实各种新药和进口药不断用于临床治疗，各处疑难病症综合治疗后的复杂护理，都对传统的护士角色提出了新的要求。也就是说，护士只有对各种新药，进口药的药理，以及用药后对病人的机理产生哪些正副作用的知识，对复杂的综合护理，不仅知其然，还应知其所以然，才能使病人及家属对我们护士产生信任感，也使护理服务能做到更为自觉更为称职，更为科学化的以人为本整体护理的共同目标。
内科疾病的病因复杂，有些疾病目前还缺乏特殊治疗，病人的康复与心理因素的关系十分密切，如果这些病人心理状态平衡，精神愉快，疾病可以迅速地缓解或得到稳定，而心理平衡失调，精神抑郁，不愿进食，还有甚至拒食，拒绝治疗，这样病情可能发展为恶化，严重者造成昏迷或死亡。实行责任制护理后，通过责任护士热情接待，院规介绍，询问病史，填写病历、查房、解答患者及家属询问，精心作出护理诊断，组织编写护理计划和及时准确记录。科学的护理计划和及时准确的病历记录，为医生对病人综合有效治疗提供科学依据。
本人曾担任数个月责任护士，直接负责15个病人，在对疾病的诊断，治疗，服药期间护理，从病人入院，我用亲人班的温暖，热情接待主动介绍 医院规章制度，详细询问病史、过敏史、家族史、认真填写病历，细致查房，解决患者及亲人疑难问题，如：押金不够或不能及时继续交，面临停药的困难，本人就去住院处作担保，个别病人家住较远，有时家里亲人有事耽误，不能及时赶到身边，晚上无人陪护，我就主动晚上来到病房看望老人，有时送上饭菜，予以体贴照顾，由于我用微笑表情和文雅举止来传递对患者的尊重，友爱和人文关怀。
通过半年多本人担任责任制护理后，我能对疾病的诊断，治疗，临床症状全面了解后，使我进一步体会到我们护理工作的科学性，系统性， 规律性，有计划性，有效性的整体护理一门学科，不是不被人们所关注的职业，只因她的工作虽平凡又普通，既作不出惊人的业绩，更难有伟大的创举，其工作只是打打针、发发药，巡视照看病人，天天月月年年，一年又一年的重复工作。 还有人说：“医生的嘴，护士的腿”，显然是护士工作看得很低贱，只是社会上一些无知的人看法。
通过数月的实践，我确确实实地感受到作为护理工作责任重大，无论是每一个细小的，不起眼的动作，或几句关心话，导致的结果大不一样，它可以是避免各种并发症的发生大大的增加患者战胜疾病信心和决心，有利于疾病的恢复能力，这样病人虽然发了钱，病情天天见好转，病人心情舒畅多了，也不觉得有病是多么有痛苦了，相反来到 医院认识我们护士是个缘份，由于病人密切配合药物 治疗和各项护理，患者多数很快恢复健康出院。出院时我又作出院指导及注意事项。这时患者及家属十分感谢，万分感谢!真是一个感人的`场面。
我曾记得当时我所负责患者中，有一位从乌鲁木齐市转回家中无法治愈的晚期肝癌的垂危病人，是我们塔城地区财贸学校的退休老干部，名子叫张兆正的一位老人昏迷不醒。他的很多亲属及子女要我们为他延长生命等待时间，这时我主动为他安排在安静舒适而又有尊严的环境中，在这个环境中能够尽量减轻病人的痛苦，安慰患者家属能够方方面面照顾亲人，以提高生命的质量，并给予心理上的关怀与支持，使患者能在有限的时光内，在充满人间温情的气氛中，安祥的，舒适而有尊严的离开了人间。
这位老先生虽然去世了，这样可以使死者死而无憾，生者问心无愧。事后这家亲友及子女向我表示感谢，还清我吃饭，说我给患者细致周到的全面护理。虽没有治好也是没有办法治愈的，您做到了最大的努力，直到现在这家亲人无论在医院还是在街上碰见我都非常亲切 自然，向这样事情例子就有几个家庭，经常在街上遇到不但非常亲切，还向在场的人们及她们的亲戚介绍本人态度如何，技术如何，还问我要电话号码，现在可好啦，她们家孙子或亲戚一但有不舒服就打电话咨询或者让我处理，我也很快帮忙或者亲临现场。
经过很多病人的理解和尊重，我更热爱护理工作这一行，也感到自己责任重大，有时工作很辛苦，又脏又累，还得对不同年龄，不同性别、轻、重的病人，在不同的时间，不同的阶段，想些什么，谈些什么，要求些什么，忌讳些什么，以及家属和社会对病人有过或正在发生什么，心理影响等，都能了如指掌，以便预测可能发生的行为和采取必要的心身保护措施。身心疾病，必须减轻心里压力，使其身心内部环境有效的调解，才能调动体内积极因素战胜疾病的信心和决心。这里就是心理医学自我保健知识。是我国著名医学家钟南山院士在20xx年2月20日在电视讲座中强调要学习心里医学和行为医学。就是增进健康，预防疾病，恢复健康及减轻病痛。
目前，我国慢性非传染性疾病患者已占病人总数60%多，能自觉地把行为医学和心理医学有机地结合起来，预防各种传染病，非传染病，及季节病的流行与漫延， 发展全民 体育运动，增进全民健康，这是_提出口号，也就是说身体是革命的本钱，没有本钱也没有我们的一切。在这里专家提倡，早得病，早治疗，早预防既使有病要配合医护治疗，会创造出自己满意的治疗效果的。为个人、家庭、社会都会带来很大的幸福的。
参考 文献
[1]《责任制护理的体会》段瑞仙363页;
[2]1997年3月，全国内科护 理学术研讨会362页; 论文集，实用护理杂志社
[摘要]我国餐饮管理可以说在改革开放以来，从很多层面上得到了提高，但是在实践中仍然存在许多问题，这些问题制约了我国餐饮行业的发展。通过分析我国餐饮管理的现状和问题能够帮助餐饮管理得到有效的提高，因此对餐饮管理现状的研究是刻不容缓的。随着的社会的发展，特别是旅游的行业的快速发展，餐饮企业也发生了巨大的变化。多种因素影响着餐饮行业的快速发展，例如食品安全问题，环境卫生问题等，这也给餐饮企业管理带来巨大的挑战。因此本文将从我国餐饮文化背景入手，通过分析我国餐饮管理现状和存在的问题，提出具体的解决方法。
[关键词]餐饮；管理；现状
1我国餐饮业发展背景概述
我国食品和饮料管理随着旅游的行业的快速发展也发生了巨大的变化。目前拥有超过13亿人口的中国是亚洲第二大食品和饮料市场，价值仅次于日本。随着中国经济的增长和成熟的消费者口味偏好发展，越来越多的公司选择在中国市场发展餐饮企业。特别是近年来中国旅游业的发展推动了中国强劲的经济增长，及其人均收入上升。新兴二线市场和富裕的沿海城市，像北京、上海和广州等，餐饮企业得到了快速发展。
中国的食品消费模式已经发生了明显变化，随着生活水平的上升，中国消费者对餐饮的要求越来越挑剔：高质量，现代包装，新鲜，更高的营养，对食品安全的信心和成分的完整性，便利以及品种多样。多样化的需求使得餐饮行业产生了多元化的发展，例如风格迥异的主题餐厅，功能多种多样的酒水饮料等。这些不同的餐饮企业或者生意有着不同的生产经营方式，从而使得我国餐饮行业的整体管理上存在漏洞与不足。例如，不同的餐饮公司在卫生标准上就有所不同，这就使得餐饮卫生管理部门难以统一进行管理和监督。
2我国餐饮管理现状综述
近二十年来人们的生活水平迅速提高，餐饮行业也不单单局限于小本经营模式，更多的走向了系统的、具有规模的发展趋势，然而餐饮团体发展壮大了，就必然会面临管理难题，如何管理好餐饮行业成为了现今的当务之急。近几年来，人们对餐饮行业的要求不仅只拘泥于解决温饱，而更注重对美食的追求和享受以及对高标准服务的要求。因此，许多餐饮行业，例如：旅游饭店、高级宾馆、地方小吃、农家乐餐馆等都面临着管理上的问题，对餐饮管理方面的要求也逐步提高，总体上表现在对菜品的创新、对服务态度的提高、对食品质量的检验以及对餐饮环境的改善上。
从目前来看，我国餐饮业表现出以下几个方面的经营管理特点：
（1）经营大众化。随着科学技术和文化生活水平的快速发展，我国餐饮企业越来越向大众化发展，在开拓新兴餐饮消费市场方面，也取得了一定的成效。面向广大消费者的大众宴席，早点夜宵，快餐，风味小吃和家常菜肴等餐饮市场持续红火，而餐饮类的食品，外卖，半成品，休闲小吃等发展速度也在不断加快。相应的餐饮连锁网，配送中心，中心厨房等也很好地满足了广大消费者的需求，有力地推动了餐饮行业的快速发展。由此可以看出，我国餐饮行业的种类繁多，发展规模速度不一，使得整体管理没有一个统一的标准。
（2）消费多样化。随着经济社会的快速发展，我国百姓生活水平的不断提高，人民的消费方式，消费习惯等也在发生翻天覆地的变化。很多老百姓已经改变了自己买菜做饭等日常习惯，而选择到菜馆就餐或者买半成品的餐点来做饭，这样就可以减少厨房劳作的麻烦，又可以增加自我充实或者自我休闲的时间。因此，对于餐饮管理来说，其食品安全，食品卫生管理将面临巨大的挑战。
（3）投资多元化。对于餐饮行业来说，其技术含量比较低，相应的投资周期也比较短，因此资金的回收速度比较快，这就使得很多资金不断地涌入餐饮行业中，甚至一些其他行业如酒店，交通等行业纷纷加入到餐饮行业的投资中，大部分投资属于股份制、民营、私营、个体或外资形式。因此，整个投资主体呈现多元化的特点，这样使得餐饮行业管理混乱，因为既有可能涉及酒店行业的管理，也有可能涉及交通行业如航空，铁路等，从而使得餐饮行业管理上存在很多不足。
（4）市场细分化。现代餐饮消费主要有儿童消费，家庭消费，大众消费，商务消费，旅游消费，白领消费，休闲消费等多种不同的消费形式，使得餐饮市场呈现差异化的发展趋势。这一局面的出现也为餐饮业的发展提供了更多可选择的机遇和空间，企业可以结合自身的经营特长和技术优势，进行特色化经营，构建丰富多彩的餐饮文化，从而多方面满足消费者的饮食需求。
3我国餐饮管理问题和对策
从总体上说，我国餐饮在近几年的发展背景下，管理方面确实有了较大的提高，但仍然存在一些问题。首先，一些旅游景区饭店管理水平低，特别表现在服务质量不高上。旅游景区大多数酒店、餐馆都是与旅行社有一定程度的合作，因此他们并不缺少客源，对于到这些餐馆就餐的旅客而言，当然不会受到很好的服务。再加上许多旅游景区的管理者多数是从员工中提拔的，缺乏管理经验，也没有很好的管理培训机制，在服务上有可能能够提供一个好的服务态度，但在服务质量上与以往相比没有较大的提高，不能及时解决顾客的突发状况和问题。其次，经营方式相对落后的管理制度不能适应市场竞争需求也是餐饮管理面临的一大难题。
大多数餐饮行业虽然已经改变了传统的经营模式，提出了相对具有创新性的消费模式和特色菜品，但是从总体上说，也有相当一部分的餐饮行业没有突破传统经营模式的瓶颈，特别是一些小型的、非连锁餐饮行业，这些餐饮企业对于餐饮管理还停留在改革初期，没有自我的特色也没有管理的体系，跟不上时代的步伐。最后，经营者对餐饮管理认识不足是另一个管理上的难题。目前来看，包括一些大型连锁餐饮机构，经营者对管理方面的素质普遍偏低，有些一味追求餐饮环境而忽略了菜品质量，有些过于注重服务态度而忽视了对菜品的创新，等等。这些问题都是由于经营者考虑不够周全而造成的。总体来说，我国餐饮管理近些年来有了较大的提高，但在某些方面还需要进一步的加强。
（1）不断优化企业的经营和管理。在计划经济时期餐饮业曾一度出现经营官商化，管理混乱等问题，而21世纪的'消费层决不单单以简单化的服务，单一的品种可以满足，培养管理和营销人才是从封闭式的单纯销售管理型向开放式的经营管理型转变的关键，树立生产销售流水线的品牌意识，加强人才效率的竞争无疑会取得更好的经济效益。全面提高员工素质和管理者管理水平是搞活餐饮的根本出路。按照马克思主义的观点，管理具有双重性。一方面管理是人类共同劳动的需要，具有与生产力和社会化大生产相联系的自然属性；另一方面又具有与生产关系，社会制度相联系的社会属性，是企业内部必然的组织和指挥。智能化的管理系统包括通信设备，信息处理，设备运行，后勤物资，人事管理，财务处理，状态控制，安全控制，楼房管理等，而这些人、物、财的管理是以人为第一位因素。我强调“人本管理”，即以人为本的管理，而这个人由管理员、员工和顾客三者组成，基本观念是理顺这三者关系。作为有决策的管理人员应在工作中给员工灌输文化常识，提高劳动者的素质，加强厨师队伍的学科建设，实现具有知识化，专业化，有良好品质的餐饮系统。
（2）加强品牌管理，培育餐饮业的核心竞争力。核心能力作为企业在长期市场竞争中形成的独有韬略，因行业的特点、性质而迥然不同。餐饮企业要形成核心竞争力，应从以下几个方面入手：一是推动制度创新，顺应产权制度发展的规律和潮流，建立符合现代市场经济要求的产权制度，以增强企业的活力；二是建立民主决策程序，明确投资者与经营者的职责和目标，从而形成自上而下和自下而上相结合的决策机制；三是加强人才的培养和选拔，建立一支稳定的职业经理人队伍；四是促进企业管理由生产管理向创新管理、知识管理转变。同时餐饮决策部门应从行业发展的大局出发，制定中小餐饮企业发展规划。目前，许多地方的餐饮业还没有一个整体的发展规划，许多场合把餐饮业当作解决下岗再就业问题的钥匙。为此，就要高起点设计、高规格策划餐饮业发展蓝图，强调餐饮业在第三产业中的重要地位，全方位构建餐饮行业布局，造就一大批会烹饪、懂管理的新时期餐饮人才。
4结论
从上面的分析可以看出，我国餐饮行业发展迅速，并且具有巨大的发展潜力，也存在着诸多制约因素。特别是餐饮行业的多样化发展也使得其管理方面面临更大的挑战。因此，餐饮行业的管理需要从实际出发，加强政府的宏观引导，优化市场环境，积极推动品牌经营，并在培育核心竞争力上下功夫，就一定能迎来中国餐饮业美好的明天。
参考文献：
[1]裘然军.试论现代饭店餐饮管理的制度建设[J].浙江工商职业技术学院学报，2009（4）.
[2]张志强，艾星，浅谈餐饮行业管理规范[J].华南理工大学食品与加工学院学报，2011（4）.
[3]杨小军，郑智，关于中国餐饮行业的发展现状和发展问题的研究[J].中国质量报告，2010（1）.
[4]张荣齐，田文丽.餐饮连锁企业O2O商业模式研究[J].中国市场，2014（32）.
[5]王盛军，秦璐.餐饮企业精细化管理的突破：从数据化管理开始[J].中国市场，2013（38）.
[6]张荣齐，李成龙.全球后金融危机下我国餐饮业发展研究[J].中国市场，2013（43）
